Бесподобный бризоли с шампиньонами и пармезаном. Муж готов есть хоть каждый день!

В такое блюдо влюбится каждый, кто его пробовал!

Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г
Пармезан — 50 г
Шампиньоны — 500 г
Сливки молочные — 50 мл
Яйца — 5 шт.
Мука — 150 г
Лук-порей — 1 шт.
Сметана — 150 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

Пропускаем куриного филе и луковицу через мясорубку, солим и перчим.

Нарезаем лук-порей и грибы пластинами, обжариваем до готовности.

Добавляем сливки и доводим до кипения, солим и перчим по вкусу, снимаем с огня и добавляем тертый пармезан, перемешиваем.

Взбиваем яйца с солью.

Делим фарш на 5 частей.

Раскатываем тонкую лепешку, затем окунаем в яичный кляр.

Обжариваем бризоли на среднем огне с двух сторон.

Снимаем бризоль со сковороды, кладем на одну половину грибную начинку.

Сворачиваем пополам.

Для соуса: смешиваем сметану с пропущенным через пресс чесноком и солью.

Подаем бризоли со сметанным соусом и овощами.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — yandex.ru

×