Курочка «Bang Ваng». Секрет в том, что её румяная корочка буквально взрывается при каждом укусе

Будете уплетать за обе щеки!

Ингредиенты:

Для курицы:

Куриная грудка — 900 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Уксус — 2 ст. л.
Кукурузный крахмал — 60 г
Мука — 100 г
Любой острый соус — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Панировочные сухари — 250 г
Растительное масло — 500 мл

Для соуса:

Майонез — 115 г
Любой острый соус — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешиваем в миске молоко, уксус, муку, кукурузный крахмал, яйцо, острый соус, соль и перец по вкусу.

Разрезаем куриные грудки небольшими кусочками (2 см).

Выкладываем куриные кусочки в полученную смесь и хорошо перемешиваем.

Оставляем курицу в маринаде на полчаса.

Для соуса смешиваем все ингредиенты до однородности.

Нагреваем в большой кастрюле на среднем огне масло.

Насыпаем в ёмкость панировочные сухари.

Обваливаем каждый кусочек курицы со всех сторон в сухарях и выкладываем на тарелку.

Обжариваем курицу в горячем масле до золотистости и хруста, 2–3 минуты.

Выкладываем готовые кусочки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Подаем с соусом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — damndelicious.net

×