Хрустящая закуска из курицы в изумительном пикантном соусе

Вкуснятина невероятная. Это блюдо запомнится надолго!

Ингредиенты:

Для курицы:

Куриная грудка — 1000 г
Мука — 100 г
Кукурузный крахмал — 60 г
Растительное масло — 500 мл
Молоко — 250 мл
Уксус — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Любой острый соус — 1 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Панировочные сухари — 250 г

Для соуса:

Любой острый соус — 2 ст. л.
Майонез — 100 грамм
Мёд — 1 ст. л.

Приготовление:

Для кляра: смешиваем молоко, муку, крахмал, уксус, яйцо, любой острый соус (например, «Табаско»), солим и перчим по вкусу.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в миску с кляром, обваливаем хорошенько со всех сторон, оставляем примерно на 30 минут.

Для соуса: смешиваем жидкий мёд, майонез и острый соус.

Наливаем в большую кастрюлю 0,5 литра растительного масла и хорошенько разогреваем.

Высыпаем на блюдце панировочные сухари, обваливаем каждый кусочек курицы в сухариках и перекладываем на тарелку.

Обжариваем кусочки курицы в горячем масле с каждой стороны до золотистой корочкой по паре минут.

Выкладываем по несколько кусочков за один раз, иначе курица слипнется и не получится хрустящих кусочков.

Выкладываем обжаренную курочку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.Подаем с соусом в горячем виде!

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — google.com

×