Роллы из яичных блинчиков с курицей и салатом — аппетитный завтрак!

Отличное угощение в масленичную неделю!

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Мука — 2 ст. л.
Яйца — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Куриные бедра — 1 шт.
Капуста белокочанная — ½ кочана
Огурцы свежие — 2 шт.
Лук зеленый — 2 стебля
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Для блинчиков: взбиваем венчиком яйца с солью, затем добавляем просеянную муку, хорошенько перемешиваем до однородности.

Затем вливаем молоко и оливковое масло. Снова взбиваем.

Испечь блинчики.

Для салата: шинкуем тонко молодую капусту. Огурцы нарезаем полукольцами. Зеленый лук измельчаем  мелко.

Все ингредиенты соединяем, солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Хорошенько перемешиваем.

Разбираем отварное куриное мясо кусочками (волокна).

Выкладываем на блинчик салат, куриное мясо и заворачиваем в ролл.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Елена Иванова

Фотоматериалы — gastronom.ru

×