Роллы из яичных блинчиков с курицей и салатом — аппетитный завтрак!
Отличное угощение в масленичную неделю!
Ингредиенты:
Для блинчиков:
Мука — 2 ст. л.
Яйца — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Куриные бедра — 1 шт.
Капуста белокочанная — ½ кочана
Огурцы свежие — 2 шт.
Лук зеленый — 2 стебля
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Для блинчиков: взбиваем венчиком яйца с солью, затем добавляем просеянную муку, хорошенько перемешиваем до однородности.
Затем вливаем молоко и оливковое масло. Снова взбиваем.
Испечь блинчики.
Для салата: шинкуем тонко молодую капусту. Огурцы нарезаем полукольцами. Зеленый лук измельчаем мелко.
Все ингредиенты соединяем, солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Хорошенько перемешиваем.
Разбираем отварное куриное мясо кусочками (волокна).
Выкладываем на блинчик салат, куриное мясо и заворачиваем в ролл.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Елена Иванова
Фотоматериалы — gastronom.ru