Божественный пирог с ягодами и меренгой: каждый кусочек тает во рту!
Вкусовая эйфория гарантирована!
Ингредиенты:
Для бисквита:
мука — 80 гр
яйцо — 1 штука
желтки — 2 штуки
сливочное масло — 80 гр
сахар — 40 гр
кукурузный крахмал — 30 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
две горсти ягод
Для меренги
белок — 2 штуки
лимонный сок — 1/2 ч.л.
сахар — 50 гр.
Приготовление:
⠀
Взбиваем масло с сахаром, затем добавляем два желтка и целое яйцо. Взбиваем.
Вмешиваем просеянную муку, крахмал и разрыхлитель в яичную массу.
Перекладываем тесто в подготовленную форму для выпечки, выкладываем сверху ягоды.
Выпекаем при 180° С в течение 25 минут до полуготовности.
⠀
Взбиваем белки с сахаром и лимонным соком до крепких пиков.
Выкладываем меренгу на пирог и выпекаем 20 минут.
Даем торту остыть в форме, затем достаем.
Приятного аппетита!
Автор идеи — lubasic_food
Фотоматериалы — vk.com