Не жарю, не парю — а сразу запекаю! Гениальный рецепт баклажанов с мясом.
Очень вкусно!
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт
Фарш мясной — 550 гр или 400 гр фарша + 150 гр
сырокопченой грудинки
Луковица — 1 шт
Чеснок — 2 зубка
Базилик сухой — 1 ч. ложка
Черный перец — 1/2 ч. ложки
Острый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Томатный кетчуп — 1 ст. ложка
Сыр тертый — 40 гр
Майонез — 1 ст. ложка
Растительное масло — 2 ст. ложки.
Приготовление:
Баклажаны нарезаем кружочками 0,5 см. Перекладываем в миску и пересыпаю солью, перемешиваем и оставляем.
нарезаем грудинку кубиками и добавляем к фаршу. Добавляем измельченную луковицу и пропущенный через пресс чеснок. Затем добавляем соль и специи.
Ополаскиваем кружочки баклажанов по водой.
Застилаем противень пергаментом и смазываем маслом.
Выкладываем половину кружочков баклажаном, сверху кладем приплющенные фрикадельки, выдавливаем немного на каждый кетчуп, накрываем снова кружочками баклажанов и посыпаем сыром.
Запекаем при 180 С в течение 35 минут.
ПОДРОБНЕЕ СМОТРИТЕ ВИДЕО:
