Баклажаны под шубкой — идеальная летняя закуска. Пальчики оближешь!

Записывай рецепт!

Ингредиенты:

баклажаны — 2 штуки
ломтики бекона
2-3 помидора
сыр(твёрдых сортов)

Приготовление:

Моем баклажаны и нарезаем вдоль. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Помидоры порезать кружочками. Сыр порезать пластинками или натереть на терке.
Всё укладываем слоями:
Кладем ломтик баклажана, так чтобы он немного опирался на стенку посуды, в которой будите запекать блюдо. Сверху кладем на него ломтик бекона и помидора. Затем укладываем кусочек сыра. Затем кладем внахлест ломтик баклажана. И так до окончания баклажанов. Затем засыпаем всё сыром и запекаем в духовке при 170 градусов до золотистой корочки.Приятного аппетита!