Ленивый бризоль. Частый гость на моем столе!
Шикарный ужин вам обеспечен!
Очень рекомендую этот рецепт, готовится очень просто в отличии от настоящих бризолей, а результат не отличить.
Продукты доступны всем, начинку можно делать любую – в зависимости от того, что есть в вашем холодильнике.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца -2 шт.
Фарш -100гр.
Молоко -1 ст.л.
Соль -1/4ч.л.
Черный перец – по вкусу
Для начинки:
Шампиньоны -150гр.
Огурец маринованный -1шт.
Сыр тертый – 2 ст.л.
Сметана -1ст.л.
Горчица -1/2ч.л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Растительное масло -2-3ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала подготовим начинку. Шампиньоны 150 грамм разрежем кубиками и обжарим до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла, в конце жарки грибы подсолим. Маринованный огурец нарежем кубиками. В миску кладем грибы, добавляем огурцы, кладем 1 столовую ложку сметаны, пропустим 1 зубчик чеснока через пресс, добавляем горчицу половину ч.л. Все перемешиваем, добавляем 2 ст.л. тертого твердого сыра, пробуем на соль если нужно добавляем.
В миску разбиваем 2 яйца, кладем 100 грамм фарша, 1 ст.л. молока, 1/3 ч.л. соли, черный перец и перемешиваем до однородности, лучше всего это делать венчиком. Разделим получившуюся массу на 2 равные части, для удобства. На сковороду наливаем растительное масло 2 ст.л. разогреваем, вливаем фарш с яйцом, распределяем лопаткой по сковороде и жарим на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Теперь переворачиваем еще раз и на край кладем половину начинки, прикрываем второй стороной. Подержим на огне еще секунд 30 и снимаем с огня. Жарим так же само второй бризоль.
Если Вам понравился рецепт — поставьте Лайк, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня ? ? ? Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!
