Закуски

Вы такой еще не ели! Салат со свеклой и кабачками

Салат получается хрустящий и очень вкусный.

Мои просто обожают его!

Ингредиенты:

3 кг сырой свеклы (натереть на терке)

3 кг кабачков (натереть на терке)
1,5 кг лука (порезать кольцами)
3 ст. ложки соли
300 г сахара
100 г уксуса 9%
0,5 стакана подсолнечного масла ⠀

Приготовление:

Свеклу и кабачки натираем на терке. Лук нарезаем кольцами.

Все смешиваем и даем постоять 30 минут.

Затем тушим в течение 40 минут и раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!