Просмотров: 6478
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5249
Удивите родных своим талантом: Картофельные ракушки. Вкусно и красиво!
Второе
Просмотрено
27947
Бабуля научила готовить очень сочные и вкусные котлеты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4570
Беспроигрышное блюдо для праздничного стола — мясной батон
Второе, Разное
Просмотрено
10453
Как пожарить сочную печень
Десерты и выпечка
Просмотрено
5071
Вкусные лепешки с чесноком и зеленью за 15 минут!
Второе
Просмотрено
4925
Куриная печень с луком по моему любимому рецепту!
Второе
Просмотрено
5919
Обожаю готовить это блюдо! В нем столько сока! Кто научился его правильно — всегда будет в его плену!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
4595
Свекла в орехах
Закуски, Разное
Просмотрено
10782
Закуска «Французская»
Закуски
Просмотрено
4681
Сырные кубики в панировке, обжаренные во фритюре
Второе
Просмотрено
5178
Прекрасное сочетание мяса и гарнира — Картофельное лукошко с мясом и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5357
Крем-брюле с шоколадными крошками и сахарной корочкой…объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5326
Пирожки с салями «СЕРПАНТИН» — вкусно и очень аппетитно!
Закуски
Просмотрено
9534
Ленивые беляши — 5 минут и все готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5808
Здоровье всегда должно быть на первом здоровье: Сладенькие Цукаты из тыквы
Закуски
Просмотрено
5561
«Изумрудная» закуска из сельди к праздничному столу. Объедение!
Второе
Просмотрено
4757
Картошка, запеченная в чесночном масле под сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
7835
Нежнейшие куриные шарики: просто масса восторженных эмоций!
Салаты
Просмотрено
5125
Нежный салат с рыбой горячего копчения: прекрасная альтернатива мясному салату
Салаты
Просмотрено
4836
Нормандский яблочный салат -оригинально и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4637
Вафельный торт со сгущенкой и шоколадом совсем без волокиты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4883
Печенье «Кофейные зерна». Любители ароматного кофе, несомненно, оценят!
Закуски
Просмотрено
5040
Домашняя килька в томате. Нисколько не уступает качественной магазинной
Десерты и выпечка
Просмотрено
14314
Простой и ароматный медовик одним коржом «наливной» с нежным и вкусным кремом!