Просмотров: 6495
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
6705
Как приготовить постный грузинский суп ХАРЧО
Десерты и выпечка
Просмотрено
5346
Десерт, который сведет с ума всех твоих коллег. Такой тортик на работе точно пригодиться! Ореховый торт без выпечки
Салаты
Просмотрено
14929
Оригинальный салат из свеклы и орехов — просто, вкусно, полезно!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5277
Вкусные и сытные сырно-сосисочные запеканочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6432
Настоящий шедевр современной кухни: Нежнейший Торт «Песочный»
Закуски
Просмотрено
7507
Еврейская намазка на хлеб — моя «не еврейская» семья просто обожает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4953
Домашние, очень вкусные Хачапури по-грузински!
Закуски
Просмотрено
5501
Восточная паста «Хумус» из фасоли «По-еврейски»
Разное
Просмотрено
4621
Какие десерты и салаты позволительны во время похудения и Полезного Питания?
Разное
Просмотрено
7266
Отличные печёночные котлеты с «изюминкой»! Вся семья любит, когда я их готовлю!
Завтраки
Просмотрено
4809
Белковый омлет с яблоками: Лучшее начало дня!
Закуски
Просмотрено
5128
Быстрая шаурма — вкуснее я еще не пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5550
Картофельные рулетики с грибами — со сметанкой, пока горячие, просто разлетаются!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5900
Тоненькие и кружевные блины на пиве — нереально вкусные!!!
Второе
Просмотрено
4304
От этого блюда все в полном восторге — Курица в молоке, запеченная в духовке
Завтраки
Просмотрено
9468
Очень быстрый завтрак…за каких-то 10 минут из простых продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Закуски
Просмотрено
4548
Еще одно удивительно вкусное блюдо для любителей крабовых палочек
Закуски
Просмотрено
6279
Салат «Баклажановый рай» — сказочная закуска!
Разное
Просмотрено
8830
Ешьте чернослив каждый день и смотрите, что произойдет
Десерты и выпечка
Просмотрено
5057
Вы много потеряете если не попробуете — Яблочные пирожки из сырного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
4614
Мгновенная «Шарлотка» из микроволновки за 10 минут!
Закуски
Просмотрено
9922
Бабушкин рецепт баклажанов с перцем на зиму — язык проглотишь!
Второе
Просмотрено
4774
Курочка с секретом: оригинальный ужин для любимого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6632
Торты из печенья — 5 лучших рецептов