Просмотров: 6559
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6488
Карамельно-банановый пирог вверх ногами: оригинальный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5186
Идея быстрого ужина или обеда — Ленивый пирог. Простой и быстрый рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
9490
Торт «Наполеон» по школьному рецепту от Ирины Хлебниковой
Второе, Маринады
Просмотрено
6837
Готовим шашлык в духовке: мясо в банке
Салаты
Просмотрено
5031
Салат «Каприз аристократа» — быстро и оооочень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5409
Нежный манно-яблочный пирог к утреннему чаепитию!
Второе
Просмотрено
4969
Вкусные и нежные ОЛАДЬИ из КАПУСТЫ – сметают со стола моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5913
Десерт, который не добавит лишнего к вашей талии — только нужное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7846
Интересная Идея Для Пирога ? Обалдеть какой результат выходит!
Салаты
Просмотрено
4786
Великолепный салат с ананасами, курицей и грибами
Салаты
Просмотрено
7899
Мой любимый слоеный салат с печенью трески. Самый удачный вариант!
Закуски
Просмотрено
5810
Ветчина куриная с черносливом и орехами к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9399
Рулет с маком и орехами
Закуски
Просмотрено
5999
Вкуснейшая куриная колбаска — супер угощение к столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5790
Творожно-овсяная фитнес-запеканка: на завтрак!
Закуски
Просмотрено
4637
Бомбезный и вкусный вариант закуски — «Сырные бомбочки»
Салаты
Просмотрено
6989
Моя семья очень любит такой салатик, уплетают за обе щеки!
Второе
Просмотрено
4755
Куриные отбивные в кляре с сыром — вкусно и сочно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5190
Аромат на весь дом! Любимый рецепт — ПИЦЦА на тонком ХРУСТЯЩЕМ тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
4619
Фантастический десерт — консервированные персики. Целая банка съедается моментально!
Второе
Просмотрено
5407
Лучшие блюда из курицы! Бюджетно, но достойно любого изысканного ресторана
Десерты и выпечка
Просмотрено
5443
Морковный торт — летом и десерт должен быть особенным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7471
Легче не бывает! Бисквитный торт пропитанный сгущенкой
Второе
Просмотрено
5855
Самый простой и самый легкий вариант приготовления Котлеты «По-киевски»