Просмотров: 6574
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4849
Вкусный и рассыпчатый пирог из киселя. Просто тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6393
Десерт из овсянки с орехами и черносливом
Первое
Просмотрено
5209
Ароматный быстрый суп с сырными клёцками и овощами без мяса на бульоне.
Салаты
Просмотрено
8022
Необычный салат «Кабачки по-корейски». Смело готовьте целый таз!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4499
Изумительный летний десерт «ПРОХЛАДНАЯ РАДУГА»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4293
Для идеальных и любимых: Овощная пицца на тесте без муки
Второе
Просмотрено
4838
Подкрепитесь витаминами и микроэлементами — Скумбрия, запеченная на подушке из овощей
Салаты
Просмотрено
4801
Три простых салатика с кальмарами «Взрыв вкуса»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4239
Чудо хлеб с сыром, зеленью и чесноком — это что-то невероятное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6074
«Розочки» с творогом
Закуски
Просмотрено
6197
Закуска на миллион — Кальмары фаршированные грибами и сыром!
Второе
Просмотрено
7980
Замечательное сметанное тесто на пельмени и вареники!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5841
Простой и быстрый рецепт рогаликов с повидлом на сметане
Второе
Просмотрено
4904
Куриная печень в сметане — Это не только вкусно, но и полезно!
Второе
Просмотрено
5770
Горячий «Наполеон» с картофельно-грибным кремом
Закуски
Просмотрено
5642
Лучший рецепт баклажанной икры на зиму. Муж съедает всю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6009
Пышные и очень вкусные оладушки к завтраку. Готовлю только так!
Второе
Просмотрено
5034
Печеночный торт «Модерн»
Второе
Просмотрено
7382
Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво
Десерты и выпечка
Просмотрено
4560
Настоящее наслаждение — Шоколадно-сливочный тарт «Oreo»
Второе
Просмотрено
5477
Для самых любимых: Простой и очень вкусный Обед в фольге
Десерты и выпечка
Просмотрено
4868
Пирог «Пикантный» с вкуснейшей начинкой!
Салаты
Просмотрено
6715
Салат «Желтый одуванчик» — вкусно, быстро и красиво!
Закуски
Просмотрено
7049
Такое из фарша вы еще не готовили! Готовлю их часто вместо котлет! Вкуснота за 15 минут!