Грибная пицца-пирог. Потрясающая вкусность! Делается легко и быстро.

Ингредиенты:

Тесто
муки грамм 300
125 мл теплого молока
3 ст.л. сметаны
1 щепотка сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л растительного масла
1 яйцо

Начинка
300 грамм шампиньонов
150 грамм сметаны
150 грамм сыра
2 яйца
соль-перец по вкусу

Приготовление:

К теплому молоку добавляем сахар, растительное масло и дрожжи. Оставляем буквально на пару минут. Добавляем яйца, сметану. Размешиваем и добавляем муку.
Тесто не должно быть слишком крутым и липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа.
Для начинки нарезаем грибы, трем на мелкой терке сыр, сметану взбиваем с яйцами.
Тесто раскатываем и выкладываем в форму, либо на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла.
На тесто выкладываем грибы.
Сверху половиной тертого сыра, солим и перчим.
Сверху посыпаем оставшимся сыром и заливаем яично-сметанной смесью.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 40.

Приятного аппетита!