Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Маринады
Просмотрено
5320
Рецепты маринадов для шашлыка. Никакого уксуса!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13317
Вкуснейший Медовик Необычным Способом. Да еще и без раскатки коржей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5728
Готовим сливочный пирог с творогом с яблочным послевкусием
Второе
Просмотрено
4799
Идеальный вариант для ужина — ароматный картофель с сыром
Второе
Просмотрено
4800
Даже звучит шикарно: Куриные грудки фаршированные гречкой, тушенные в грибном соусе.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6274
Полезный и легкий завтрак — творожно-яблочный пудинг без лишних калорий!
Закуски
Просмотрено
4666
Этот рецепт острой закуски из баклажан мне пoдсказали на рынкe: вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
4614
Сочные мясные рулетики! Приятного аппетита!
Второе
Просмотрено
4239
Маффины из спагетти: в такой форме любимое блюдо станет еще вкуснее
Завтраки
Просмотрено
8600
Удивительный — завтрак: яйца «Орсини». Хочу повторить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4649
Летом, в жару, не охота включать духовку — готовим печенье на сковороде
Второе
Просмотрено
4741
Сочная и аппетитная форель, запечённая с овощами
Закуски
Просмотрено
10005
Это самая вкусная намазка на хлеб из всех, которые я пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4574
Обязательно приготовьте: Блиц-запеканка из трёх ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4504
Вкуснейшие сырники с маком к завтраку!
Закуски
Просмотрено
5428
Лучшая закуска к пиву -сырные кубики с беконом в панировке
Салаты
Просмотрено
5442
Удивительно вкусный салат «Принц»
Салаты
Просмотрено
5584
Салат с печенью трески «Старая гавань» — в самый раз на праздничный стол!
Закуски
Просмотрено
5791
Непревзойдённый сыр «Филадельфия» своими руками!
Второе
Просмотрено
4425
Ароматное жаркое из курицы с черносливом в горшочке. Очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
5660
Интересная закуска для посиделок — шампиньоны с хрустящей корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4595
Сырные пышечки, которые готовятся мгновенно, как и съедаются!
Второе
Просмотрено
5276
Куриные отбивные в духовке — популярное блюдо из минимум ингредиентов!
Салаты
Просмотрено
4424
Обалденный салат «Каприз» — вкусно и оригинально!