Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5116
Куриные крылья «Гремучая смесь» для настоящих мужчин!
Маринады, Новое
Просмотрено
12055
Топ-6 рецептов самых удачных маринадов для куриной грудки
Второе
Просмотрено
5407
Топ-8 любимых детсадовских рецептов
Первое
Просмотрено
4917
Итальянский грибной суп с чечевицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4884
Простое и вкусное печенье, которое можно готовить вместе с детьми!
Второе
Просмотрено
5151
Своим деткам я готовлю только лучшее: Куриная грудка в шубке под сыром
Второе
Просмотрено
8275
Скумбрия по рецепту гуру кулинарии Гордона Рамзи
Закуски
Просмотрено
5001
Идея к праздничному столу — Закуска «Монастырская изба»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4488
Несем креатив в обычные блюда: Хлеб без замеса на светлом пиве
Десерты и выпечка
Просмотрено
4547
Самое вкусное в мире Печенье с Нежнейшим Мороженым
Десерты и выпечка
Просмотрено
4807
Низкокалорийная вкусняшка — Творожник с фруктами. Для любителей легких десертов!
Завтраки
Просмотрено
6261
Крутой завтрак: Яичница с сыром в лаваше. Попробуй
Второе
Просмотрено
4565
Нежнейшие Котлетки ИЗ Крабовых ПАЛОЧЕК и Сырка
Второе
Просмотрено
4307
Ароматное и в меру остренькое рагу по-мексикански
Завтраки
Просмотрено
4757
Кабачковый омлет. Оригинальный завтрак для всей семьи, даже маленький сын всегда просит добавки!
Салаты
Просмотрено
5965
Аппетитный и сытный салат по-домашнему без дорогих продуктов и лишних заморочек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5572
Бисквитный рулет с маком и изюмом «Ветка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8503
Очень душевный и простой МЕДОВЫЙ пирог к чаю — как в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6155
Потрясающее постное овсяное печенье с изюмом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6681
Летний шоколадный торт с клубникой! Что может быть прекрасней в сезон ароматной ягоды!
Второе
Просмотрено
4365
Прекрасный ужин: Запеченная картошечка с грибами и сметаной
Второе
Просмотрено
7066
Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5325
Очень сытный салат «Табуле» — очень полезный, освежающий, довольно легкий в приготовлении
Десерты и выпечка
Просмотрено
5144
Готовим ленивый пирог с капустой «Быстрее не бывает»