Цветная капуста в кляре — шикарная закуска!

Вкусно и полезно!

Приготовленная по этому рецепту капуста, вам понравится…

Ингредиенты:

цветная капуста,
яйцо,
соль,
перец,
молоко,
мука,
сметана,
чеснок,
укроп.

Приготовление:

Цветную капусту разбираем на соцветия

Для кляра:
Взбиваем венчиком: яйцо, соль, перец, немного молочка или водички.
Добавляем муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Перемешиваем, чтобы не было комочков.
Выкладываем капусту в кляр, хорошо обваливаем и жарим на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Для соуса:
Смешать сметану с пропущенным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом.

Приятного аппетита!