Козинаки с семечками и кунжутом

Очень простой рецепт вкусных домашних козинаков

Ингредиенты:

— 30 г кунжута
— 150 г семечек очищенных
— 180 г меда
— 40 г сахара
— сок половины лимона

Приготовление:

Семечки и кунжут слегка поджарить до чуть янтарного цвета.
Мёд разогреть в кастрюле, добавить к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
Добавить в кастрюлю семечки и кунжут и варить в мёде минут 15 на огне меньше среднего. Смесь немного потемнеет и сгустится.
dSmVKpxb1jcШирокую плоскую тарелку смочить холодной водой и выложить на неё горячую смесь. Руками, смоченными в холодной воде, разровнять поверхность и прихлопывать для уплотнения. Оставить на полчаса для остывания.
HL9vRUa59xIКогда смесь немного остынет, подогреть донышко тарелки и перенести блин на мокрую пекарскую бумагу. Дать постоять минут 5-8 и порезать на ромбы.

Приятного аппетита!

×