Ужин рыбака — Рыбка, запеченная под овощами и сыром 

Я в восторге!

Ингредиенты:

филе рыбы (замороженное, без костей) — 1,5-2 кг
лук — 3 головки
помидор — 4 шт
майонез (или сметана) — 150 г
сыр твердый — 200 г
яйцо (для кляра) — 3 шт
мука (для панировки) — 3 ст. л.
паприка
соль, перец

Приготовление:

Филе рыбы размораживаем и отжимаем, т. к. в такой рыбе очень много воды.

Нарезаем рыбу кусочками размером 7 на 7 см. Солим, перчим, посыпаем паприкой или любимой приправой.

Яйца взбиваем с мукой.

Обмакиваем каждый кусочек рыбы в кляр и быстро обжариваем на сковороде.

Выкладываем рыбку на противень.

Выкладываем кольца лука поверх рыбки, затем помидоры кружочками.

Наносим сверху немного майонеза или сметаны, посыпаем тертым сыром.

Запекаем при 180°С в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Мила Полякова

Фотоматериалы — cookpad.com

Загрузка...