Куриные ножки с грибами в сливочном соусе

Идеальное сочетание!

Ингредиенты:

Куриная голень — 800 г
Шампиньоны — 300 г
Сливки — 150 мл
Чеснок — 3 зуб.
Белое сухое вино — 100 мл
Вода — 250 мл
Горчица — 2 ст. л.
Сливочное масло — 30 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Приготовление:

Обжариваем голени со всех сторон до румяной корочки на сливочном масле, затем достаем из сковороды.

Нарезаем крупно грибы и чеснок, отправляем в сковородку, где обжаривалась курица.

Добавляем в сковородку вино, воду и горчицу.

Доводим все до кипения, затем вливаем сливки и томим на медленном огне около 10 минут, солим и перчим по вкусу.

Выливаем соус в форму, выкладываем сверху голени и запекаем при 180 С в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povarenok.ru

×