Аппетитная запеканка с грибами и картофелем

Сегодня же приготовлю!

Ингредиенты:

600 г картофеля
400 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
150 г сыра (полутвердого или твердого)
150 г лука
сметана (10-20%) или майонез
растительное масло
перец
соль

Приготовление:

Отвариваем грибы до готовности.

Картофель отвариваем в мундире до готовности. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Картофель остужаем, очищаем и нарезаем кружочками.

Натираем сыр на средней терке.

Выкладываем в форму для запекания половину картофеля, немного присаливаем и перчим. Смазываем сметаной.

Выкладываем сверху грибы, немного присаливаем и перчим. Смазываем сметаной, выкладываем лук и оставшийся картофель. Посыпаем тертым сыром.

Запекаем при 180 С в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — eda.ru

×