Просмотров: 9963
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
3242
Удивительно вкусные котлеты, которые можно есть перед сном!
Салаты
Просмотрено
5018
Самые вкусные и популярные салаты по-корейски: 5 рецептов!
Закуски
Просмотрено
4366
Очень вкусные огурчики — советую всем!!!
Напитки
Просмотрено
2704
Волшебный рецепт чая для экстренного восстановления сил!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
3783
Быстрый бисквит к завтраку. Всегда готовлю на выходных!
Второе
Просмотрено
3595
Вы обязаны попробовать куриные котлеты с картофелем и сыром. Это очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3817
Любимое творожное печенье Гусиные лапки
Второе
Просмотрено
3733
Сочная и аппетитная свинина запеченная с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5505
Мясной штрудель с грибами и сыром: тесто по этому рецепту просто удивительно вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4840
Нежное и рассыпчатое печенье из творожного теста. Очень вкусное и простое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4495
Торт «Вулкан»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6851
Простое домашнее печенье за 15 минут: 6 простых рецептов
Разное
Просмотрено
4474
Торт-безе Павлова с ванильным кремом и клубникой — настоящий шедевр, которым можно удивить гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3022
Очаровательные мягкие и воздушные пирожки с повидлом родом из детства
Десерты и выпечка
Просмотрено
4082
Рулет со сгущенкой за 5 минут. Гости будут в восторге!
Второе
Просмотрено
3620
Спагетти с соусом «Болоньезе» по-новому с плавленным сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
3145
Крутой вариант для пятничного ужина: Сытная Пицца «Улитки»
Второе
Просмотрено
2808
Чечевичная мусака
Десерты и выпечка
Просмотрено
3070
Запеканка по-особенному: много овощей и мало теста. Я в восторге!
Салаты
Просмотрено
2878
Интересные блюда всегда завораживают — Салат «Блондиночка»
Закуски
Просмотрено
3605
Без этого блюда не обходится ни одно лето — Закусочный торт из кабачков
Соусы
Просмотрено
4162
Нежнейший Соус ткемали с помидорами «Вкус Востока»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10995
Вкуснейший Медовик Необычным Способом. Да еще и без раскатки коржей!
Второе
Просмотрено
3789
Прекрасный ужин для всей семьи — курица с грибами, запечённая под картофельной шубой