Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4194
Готовим булочки для гамбургеров: мягкие и нежные, как облака!
Второе
Просмотрено
4893
Печень в сырном соусе. Рецепт дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5567
Вкуснейшее Тесто для «Маминых» Пирогов, «Бабулиных» пирожков, Итальянской пиццы
Второе
Просмотрено
7407
Самая вкусная картошка по-королевски! Разошлась на УРА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4537
Сырные пышечки, которые готовятся мгновенно, как и съедаются!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5271
Готовим домашнюю карамель — объедение!
Закуски, Салаты
Просмотрено
8768
Сногсшибательная ПИКАНТНАЯ закуска к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4888
На вид они простоваты, но на вкус просто Небеса! Воздушные Маффины шоколадные
Закуски, Новое
Просмотрено
6501
Обалденные помидоры в загадочном маринаде. Съедаются вместе с маринадом!
Салаты
Просмотрено
4783
Слоеный салат «Радость грибника». Любители вкусненького будут в восторге!
Закуски
Просмотрено
45340
Вкусный сыр маскарпоне в домашних условиях. Намного вкуснее магазинного!
Второе, Закуски
Просмотрено
6890
Так вкусно баклажаны я еще не готовила! Жареные баклажаны «под мясом» Просто и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13805
5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4435
Учимся питаться правильно! Овсяно-медовый тортик
Закуски
Просмотрено
4788
Оригинальная закуска из свеклы с солёным огурцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4376
Воздушное и легкое пирожное БЕЗЕ
Закуски
Просмотрено
10574
Такая шикарная подборка! Лучшие бутерброды для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
4794
Зимнее варенье с имбирем и лимоном
Закуски
Просмотрено
5969
Бесподобный способ засолки селедочки. Из всех рецептов этот самый вкусный!
Салаты
Просмотрено
11224
Сколько раз делаю, столько и восхищаюсь — Очень вкусный слоеный салат
Закуски
Просмотрено
6468
Маринованная капуста на зиму с баклажанами
Второе
Просмотрено
4664
Куриные грудки в нежном сливочном соусе. Нежнее нежного!
Салаты
Просмотрено
4845
Салат «Мясо по-французски» — оригинально и вкусно!
Второе
Просмотрено
4245
Сочные и вкусные куриные сосиски: можно уплетать одну за одной и не бояться!