Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4426
Подруга сегодня удивила, приготовив Стромболи (пицца-рулет). Вкусно и сытно!
Закуски
Просмотрено
9875
В меру сладкие и очень ХРУСТЯЩИЕ маринованные корнишоны
Закуски
Просмотрено
5168
Конвертики с грибами и сыром — Вы влюбитесь сразу в это блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7206
Открытые пирожки с колбасой и сыром — отлично подойдут для пикника или перекуса на работе, в школе
Закуски
Просмотрено
8442
Маринованные куриные желудочки — очень вкусная бюджетная закуска!
Второе
Просмотрено
5209
Курица запечённая с яблоками в рукаве
Салаты
Просмотрено
4638
Великолепный салат с отварным мясом. Близкие оценят, очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6894
Сочные беляши
Закуски
Просмотрено
5444
Готовим вкусную пикантную сельдь по-корейски
Второе
Просмотрено
4185
Адыгейский сыр: Вкусно и полезно
Второе
Просмотрено
5786
Курица с грибами запечённые под картофельной шубой — нереально вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4952
Невозможно устоять перед такой красотой: Булочки с маком из слоенного теста
Первое
Просмотрено
4639
В субботу приготовлю: Вкуснейший Рассольник с перловкой «Уютный дом»
Второе
Просмотрено
7877
Картофель по-гречески — любимый гарнир моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5327
Нежнейшее, рассыпчатое печенье на майонезе — готовится моментально!
Второе
Просмотрено
5493
5 простых блюд с кальмаром: ценный источник белка
Десерты и выпечка
Просмотрено
4830
Тирамису с овсяными отрубями — вкусно и низкокалорийно!
Второе
Просмотрено
4810
Перловая каша с мясом, грибами и овощами на 100грамм — 167.35 ккал
Салаты
Просмотрено
4704
Салат Нисуаз — салат, который сразу повышает любое испорченное настроение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6939
Нежный творожный торт со смородиной (без выпечки). Порадуйте любителей творожка!
Разное
Просмотрено
6576
Приготовьте подорожник с сахаром или на меду — лучшее лекарство на весь год!
Второе
Просмотрено
4775
Ароматные кавказские котлетки для любимых
Десерты и выпечка
Просмотрено
7398
Самые лучшие рецепты приготовления желе: ТОП-5 вариантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4588
Подборка заготовок из клубники на зиму