Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5766
Восхитительно красивый и вкусный салат «Черная гроздь». Хит вашего стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6805
Очень вкусный мамулин тортик со сгущенкой. Рецепт, который стоит внимания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9981
Восхитительный Маковник, который нужно приготовить, хотя бы раз в жизни!
Салаты
Просмотрено
4630
Овощной салат в «лодочках» из огурцов. Оригинальная подача не останется не замеченной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4565
Праздничная глазурь для пасхального кулича
Второе
Просмотрено
4925
Записывай рецепт: Очень простой и невероятно вкусный рецепт ребрышек
Десерты и выпечка
Просмотрено
7859
Подруга поделилась замечательным рецептом — творожная запеканка без муки и манки
Закуски
Просмотрено
4313
Лучшей летней закуски не придумать — фаршированные помидоры. Супер блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4298
Лакомство для всей семьи — абрикосовое мороженое
Второе
Просмотрено
7058
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Второе
Просмотрено
4413
Оригинальные Тефтели в картофельных корзиночках. Два в одном!
Второе
Просмотрено
3986
Самый простой способ вкусно накормить семью — свинина тушёная в соусе
Второе
Просмотрено
4775
Нежнейшие куриные грудки, запеченные в сливках под сырной корочкой
Закуски
Просмотрено
6044
Изумительная капуста «Закусочная». Рекомендую!
Второе
Просмотрено
4596
Пикантные Макароны «Пенне» с курицей по-мексикански
Второе
Просмотрено
4430
Друг грузин рассказал секретный рецепт Мясного Рулета
Десерты и выпечка
Просмотрено
4060
Это стоит попробовать: шоколадный кекс из цукини
Салаты
Просмотрено
5022
Оригинальный праздничный салат «Французская любовница». Куриное филе отлично дополняют орехи и сладкий изюм
Десерты и выпечка
Просмотрено
6615
Торт «Ростовский». Вкуснятина необыкновенная!
Второе
Просмотрено
4497
Так вы еще не готовили: сочный и ароматный гусь, тушеный в пиве
Второе
Просмотрено
5774
Золотистая корочка на курочке дороже золота! Очень рекомендую этот простой рецепт!
Салаты
Просмотрено
4406
Салат по-аргентински из фасоли, заправленный ароматным соусом!
Второе
Просмотрено
6259
Отличное начало дня: Шампиньоны с курицей и сыром
Второе
Просмотрено
6039
Бигус — блюдо, которое стоит попробовать