Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4731
Яркий и вкусный ужин — перец, фаршированный индейкой с сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6341
Оригинальная выпечка — «Обезьяний хлеб» с сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4970
Слойки с ветчиной и шпинатом. Ну, что может проще и вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9335
6 рецептов лучших КОРЖЕЙ для ТОРТОВ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5576
Вкуснейший ванильный сметанник из песочного теста
Закуски
Просмотрено
5123
Не затейливая и быстрая закуска — Печень по-царски к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5512
Простые, но очень вкусные рогалики — рогалики из творожного теста с яблоками и корицей
Закуски
Просмотрено
4711
Вы должны знать этот рецепт, если следите за фигурой — Куриная грудка с овощами и творогом
Закуски
Просмотрено
4970
Маринованный лук — прекрасное дополнение к мясу, салатам и т.д.
Второе
Просмотрено
4550
Плов. Как много в этом слове куса и пикантности! Характер зависит от еды и вкусовых предпочтений!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4168
Начинка из яблок для пирогов и блинчиков. Удачная заготовка на зиму.
Закуски
Просмотрено
7626
Самые крутые рецепты приготовления лечо на зиму
Закуски
Просмотрено
6029
Вкусная холодная закуска из шампиньонов по-корейски. Сметаются первыми со стола!
Закуски
Просмотрено
5195
Прекрасная закуска — Салат из баклажанов по-корейски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5171
Пушистые и мягкие лепешки, как у бабушки!
Второе
Просмотрено
4628
Супер вкусное блюдо — Креветки под сливочно-чесночным соусом
Второе
Просмотрено
5112
Как замариновать мясо для шашлыка? 8 СПОСОБОВ
Салаты
Просмотрено
4286
Не знаете, чем дополнить ужин? Приготовьте остренький салатик из молодой капусты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4460
Потрясающий пирог «Кудряшкин» с творожной начинкой. Покорит Вас своим вкусом и нежностью!
Второе
Просмотрено
6949
Вкусное мясо «Кремлевское»: попадая в рот, буквально тает и приносит наслаждение
Десерты и выпечка
Просмотрено
5426
Пирог с творогом, сыром и салями («Кальцоне»). Готовьте сразу несколько — съедается мгновенно!
Второе
Просмотрено
5342
Аплодисменты этому блюду! Потрясающе вкусный рис, фаршированный мясом
Второе
Просмотрено
4133
Блюдо дня — Курица в томатно-сметанном соусе
Второе
Просмотрено
4913
Румяная и аппетитная рыба в картофельной корочке: нравится и взрослым, и детям!