Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5190
Очень быстрый пирог с мясом: буквально моментальный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10239
Вкусный и ароматный пирог с тыквой и апельсином. Затмит любую выпечку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4844
Домашнее Рождественское арахисовое печенье для любимых!
Первое
Просмотрено
6247
Такой фасолевый супчик в моей семье всегда принимается на УРА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11612
Самый простой рецепт высоченного бисквита. Такого шикарного теста у меня ещё не получалось!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4783
Итальянская страсть: Классическое тесто для итальянской пиццы.
Второе
Просмотрено
4522
Говядина в томатном соусе: любители мяса будут в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5023
Нежно-творожный вкус пирога, но при этом в нем нет ни капли творога.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5577
Сытные пирожки с яйцами и ветчиной — объедение!
Салаты
Просмотрено
4926
Витаминный салат «Курица в перьях»: свежий и вполне сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5045
Необычная хрустящая закуска из лаваша: для тех, кто не ровно дышит к чебурекам!
Второе
Просмотрено
5607
Рисовая запеканка с горбушей. Вы будете приятно удивлены нежным вкусом и шикарным видом!
Завтраки
Просмотрено
7583
ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ: топ-9 самых вкусных и простых рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6040
Постное меню — Индийские воздушные «пури» за считанные минуты и минимум ингредиентов!
Закуски
Просмотрено
4818
Старинный рецепт родом с берегов Рейна — Яичный «сыр»
Закуски
Просмотрено
7109
Блюдо на миллион — Острые баклажаны с чесноком и перцем!
Соусы
Просмотрено
6595
Теперь не хожу в магазины за кетчупом или соусами: Аджика на зиму «Домашняя с перчинкой»
Второе
Просмотрено
5267
Новое блюдо у вас на столе — Куриные ножки в сметане и сыром
Второе
Просмотрено
5298
Треска в сливочном соусе с овощами: так вкусно вы еще не готовили!
Салаты
Просмотрено
5993
Очень вкусный постный салат! Он придется по душе всем: от мала до велика!
Второе
Просмотрено
4830
Всего 10 минут и вкусный ужин готов — Картофельные зразы с сыром
Салаты
Просмотрено
5054
Оригинальный банановый салат — никого не оставит равнодушным!
Закуски
Просмотрено
14624
Маринованная скумбрия по-новому
Завтраки
Просмотрено
4723
Рецепт из гор: Белковый омлет с козьим сыром