Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
5737
Быстрый пирог к завтраку — побалуйте своих близких вкусненьким!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4772
Безумно-вкусный шоколадно-банановый тортик — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4541
Шоколадные маффины «Паутинка»
Второе
Просмотрено
6075
Мусака «Адриатика» — вкуснейшее балканское блюдо на вашем столе!
Закуски
Просмотрено
9051
Топ-5 вариантов приготовления праздничных бутербродов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4946
Обалденный соус для блинчиков и не только. Дети едят ложками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9499
Орехово-лимонный тортик без единого грамма муки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4701
Нежные сдобные булочки к чаю — простые в приготовлении и очень пышные!
Второе
Просмотрено
12049
Как пожарить печень: ТОП-6 рецептов
Салаты
Просмотрено
5774
Салат “Корель” просто не могла оторваться от такой вкуснятины
Десерты и выпечка
Просмотрено
7961
Домашняя чиабатта с мягким мякишем, крупными порами и хрустящей корочкой снаружи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5724
Самые вкусные чебуреки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7434
Изумительный пирог на кефире с зеленым луком и яйцом, как у бабушки
Закуски
Просмотрено
4840
Витаминное овощное АССОРТИ на зиму в маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
35652
Свекровь из Греции научила рецепту пирожков с капустой. Очень вкусно!
Первое
Просмотрено
5534
Невероятно нежный суп! Куриный суп с сырными рулетиками
Второе
Просмотрено
11128
Картофель «Анна» — классическое французское блюдо
Салаты
Просмотрено
4703
Фруктовый салат «Фифа» — специально для милых дам, которые просто обожают вкусняшки!
Второе
Просмотрено
4886
Аппетитное жаркое — преврати обычный ужин в праздник!
Второе
Просмотрено
8301
10 самых вкусных рецептов голубцов — обязательно сохраните.
Салаты
Просмотрено
5100
Любители рыбки будут в восторге — Салат «Улов рыбака»
Второе
Просмотрено
4866
Рецепт дня — обалденно вкусная рыбка по-гречески
Второе
Просмотрено
5018
Блюдо, которое покорило сердца многих — Картофель с соусом бешамель
Второе
Просмотрено
4732
Суп «Шурпа-Кайнатма» — для уютного семейного обеда!