Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
4381
Все овощи, из которых состоит заправка, будут домашними, осенними и без нитратов
Второе
Просмотрено
8582
Мясное чудо: Сочные Рулетики «Мясные» к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
10054
Обалденно вкусный торт для настоящих ценителей — «Царица эстер»
Первое
Просмотрено
5536
Быстрый суп «Груздянка»: минимум ингредиентов и усилий, а вкус просто незабываемый!
Закуски
Просмотрено
4866
По-настоящему ленивая пицца «Пальчики оближешь!» за 8 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
8589
Всего ТРИ ингредиента за 3 МИНУТЫ! ШОКОЛАДНЫЙ Десерт Без ВЫПЕЧКИ и Без ЖЕЛАТИНА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4432
Аппетитные рогалики с мармеладом — дети в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4641
Ванильные булочки с сахаром: потрясающе вкусные и мягкие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7168
Симиты — турецкие бублики: Вкус как будто ты на Востоке! Достойная выпечка!
Салаты
Просмотрено
6447
Подруга угостила вкуснейшим салатиком — рекомендую!
Закуски
Просмотрено
6086
Остренькая капуста быстрого приготовления — моментально «сметается» со стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5008
Ароматные и нарядные творожно-тыквенные кексы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5204
Тортики моей мечты: 3 рецепта потрясающих низкокалорийных тортов
Второе
Просмотрено
5640
Ужин из картофеля: ТОП-9 крутых идей
Второе
Просмотрено
4918
Сочные мясо–овощные колобки к любому гарниру
Десерты и выпечка
Просмотрено
4505
Очень простая и душевная Тортилья. Привет из Испании
Второе
Просмотрено
4291
Скоро наступит пора шашлыков, а у нас совсем необычный рецепт — Шашлык из сыра с хлебом и помидорами
Второе
Просмотрено
4570
Всего 10 минут и вкусный ужин готов — Картофельные зразы с сыром
Салаты
Просмотрено
4722
Простой не значит НЕ вкусный! Нежный Салат с плавленым сырком
Второе, Закуски
Просмотрено
5859
Пхали из брокколи. Это очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4323
Идея для завтрака: Творожник для самых красивых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5257
Зимой теперь мы не болеем: Лучшие Чесночные булочки
Закуски
Просмотрено
16789
Осенью обязательно буду готовить двойную порцию — Горлодер из зеленых помидоров
Закуски
Просмотрено
4489
Всегда готовлю на праздники — Фаршированные грибочки