Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5141
Обалденные сырные лепёшки с начинкой на скорую руку
Закуски
Просмотрено
7628
Закуска на миллион — помидоры, маринованные с семенами горчицы!
Второе
Просмотрено
4710
Хрустящие куриные «Пальчики»- похрустим всей семьей!
Второе
Просмотрено
4580
Оригинальные тыквенные котлетки к ужину — кладезь витаминов
Второе
Просмотрено
4569
Приготовлю сегодня на ужин — Сочная запеканка с курочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4751
Сметанное желе с бананами — тает во рту!
Закуски
Просмотрено
5168
Домашний сыр Филадельфия
Десерты и выпечка
Просмотрено
4842
Легкий и безумно вкусный йогуртовый торт «Шедевр» — я просто в восторге от него!
Салаты
Просмотрено
4419
Красивый салат с черносливом, сыром и кукурузкой
Разное
Просмотрено
5347
Заправка для щей. Зимой очень быстро и удобно!
Второе, Закуски
Просмотрено
5784
Печёночка в сырном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
16122
Нежный сливочный кулич станет настоящим украшением праздничного стола
Второе
Просмотрено
4431
Нежные и ароматные куриные окорочка в вине — потрясающий результат!
Салаты
Просмотрено
4377
Оригинальная закуска к празднику в тарталетках «Свинки»
Соусы
Просмотрено
5025
Вкуснейший соус для Мужчин! И полезно, и пикантно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5132
Если Вы ни разу не готовили пирожки с мясом, то сделайте это с нами! Треугольники с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7218
Гужеры — французские заварные булочки
Второе
Просмотрено
4627
Великолепная картофельное пюре с чесноком и зеленым луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
13259
Нежный ванильный кекс на кефире. Даже остыть не успеет!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6259
Замечательный быстрый пирог к завтраку. Вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
4295
Вы еще думаете как приготовить карасей, конечно же в сметане!
Салаты
Просмотрено
4517
Обожаю готовить к ужину легкие салатики — вкусный и несложный свекольный салат
Второе
Просмотрено
5928
Жюльен в тарталетках
Десерты и выпечка
Просмотрено
4408
Новогодний «Волшебный» десерт, без лишних хлопот!