Просмотров: 7589
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4791
Замечательное блюдо — Сельдь запеченная в духовке с овощами
Второе
Просмотрено
4578
Свинина жаренная со стручковой фасолью — от нежного мяска еще никто не отказывался!
Второе
Просмотрено
5420
Свекла и морковь запеченные с пряными травами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5127
Аппетитная пицца с фаршем «по-домашнему» — тонкая и сочная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6252
Лучшие торты без выпечки
Второе
Просмотрено
5800
Запеканка с картофелем и рыбкой: сытный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8914
Жаренные пирожки с капустой и яйцом — золотой рецепт!
Закуски
Просмотрено
8151
Баклажаны — это всегда вкусно! Совершенно необычный рецепт — Баклажаны в сметане
Второе
Просмотрено
4997
Вкуснейшие вареники с сухими грибами и картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4927
Армянская лепешка Матнакаш на кефире — неповторимо пышная, ароматная и вкусная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10466
Самые лучшие рецепты желе: ТОП-5 вариантов
Закуски
Просмотрено
4653
Закуска «Принцесса» — лучшее украшение Вашего стола
Второе
Просмотрено
5652
Как приготовить макароны: 10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Десерты и выпечка
Просмотрено
7442
Нежный и сочный торт с ЧЕРНОСЛИВОМ на СКОВОРОДЕ
Первое
Просмотрено
5347
Наваристый украинский капустняк — насыщает, согревает и просто приносит удовольствие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6736
Восхитительный пирог «Лень-матушка» — готовить легко и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4834
Что может быть вкуснее домашней выпечки: Мягкие и рассыпчатые сметанные калачики.
Второе
Просмотрено
5415
Фаршированные блюда из списка полезного питания. Они придутся по вкусу абсолютно всем
Закуски
Просмотрено
8242
Очень простая, но невероятно эффектная закуска — Шампиньоны в соевом соусе
Второе
Просмотрено
5670
Я знаю, чем порадовать семью к ужину: Тефтельки с рисом в сметанном соусе
Второе
Просмотрено
7453
Топ-5 вкусных и питательных блюд из гречки. Отличный выбор для сытного завтрака или ужина.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5591
3 Ингредиента и лучшее в мире печенье готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5136
ОЛАДЬИ со вкусом ПИЦЦЫ — сытный и вкусный завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
10801
Готовим вкусный и быстрый кекс с вареньем: пошаговый рецепт