Просмотров: 7695
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5527
Курочка, маринованная в минеральной воде — нежная и с румяной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6310
Фитнес торт с морковью и орехами с клетчаткой
Второе
Просмотрено
18128
Сочные рыбные котлеты. Готовлю по четвергам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5605
Привет из Одессы: Вишневое варенье с мятой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4683
Новогоднее шоколадное печенье — супершоколадно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5777
Королевская ватрушка с курагой — вкусно и полезно!
Второе
Просмотрено
5297
Супер ужин — Картофель, запеченный с мясом и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4644
Летний замороженный чизкейк с клубникой — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4468
Вкуснейшие каннеллони украсят ваш застолье и покорят вас своим ярким и необычным вкусом!
Закуски
Просмотрено
5215
Икра из ОГУРЦОВ — оригинальная закуска на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5967
Самый хрустящий хворост в мире! Готовлю только так!
Салаты
Просмотрено
5059
Любители баклажанов оценят — Салат из жареных баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5735
Лимонный кекс на йогурте — прекрасная выпечка к чаю!
Салаты
Просмотрено
4693
Овощной салат в «лодочках» из огурцов. Оригинальная подача не останется не замеченной!
Первое
Просмотрено
5878
Кавказский Шулюм из баранины на костре – наваристый и невероятно вкусный суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
5495
Божественно вкусный торт «Рубин»: он обязательно станет вашим любимчиком
Десерты и выпечка
Просмотрено
16701
Песочный пирог с творогом. Лучшее, что можно приготовить из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
5714
А Вы готовили когда-нибудь такие оладушки? Пышные оладьи — чудо кулинарии
Второе
Просмотрено
4897
Вкуснейшие тефтели без риса в сметанно-томатном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4782
Шикарное овсяное печенье с орехами и вишней: хрустящее и красивое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6776
Невероятно крутые идеи для десертов! Мало, кто о них знает!
Салаты
Просмотрено
5682
Весьма необычный Тёплый куриный салат «Долина»
Салаты
Просмотрено
5373
Салат с копченой курицей «Боярский» — идеален для праздничного застолья!
Второе
Просмотрено
5036
Обалденная запеканка из картофеля с сосисками — вкусно и легко!