Просмотров: 7573
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4967
Морковные пряники с сухофруктами без сахара — польза в каждом кусочке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4643
Домашний мясной пирог — вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
5360
Макароны с сыром. Отличный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4798
Полезное овсяное печенье без муки, яиц и масла
Салаты
Просмотрено
6282
Салат «Любимый» — достоин праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7336
Этот рецепт моя гордость! Торт «Шоко-лайм»
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
6539
Пирог овощной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4701
Завораживающий вкус — булочки с заварным кремом. Прекрасное начало дня!
Напитки
Просмотрено
5161
Ратафия — сладкая водка. Рецепты приготовления
Разное
Просмотрено
4410
Список полезной зелени: пусть все ваши близкие будут здоровы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4744
ТОП–4 рецепта коржей на все случаи жизни
Второе
Просмотрено
8492
Готовимся к праздникам: Топ-7 лучших рецептов запеченного мяса
Закуски
Просмотрено
6069
Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите.
Закуски
Просмотрено
4516
Как вкусно и быстро встретить гостей — Горячая закуска а багете
Второе
Просмотрено
4763
Нежнейшая куриная печень с приятным сливочным вкусом
Салаты
Просмотрено
5962
Салат «Ложные опята» — вкусный и питательный!
Второе
Просмотрено
4647
Горчичный маринад для нежного и ароматного шашлыка
Второе
Просмотрено
7225
10 лучших рецептов изумительных котлет
Десерты и выпечка
Просмотрено
12583
Тертый пирог с яблоками. Просто и бюджетно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5196
Оригинальное варенье «ПЬЯНАЯ СВЕКЛА С ЛИМОНОМ» по-итальянски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8326
Невероятно вкусная и красивая творожная запеканка с шоколадом
Второе
Просмотрено
4746
Мясные тефтели в томатной заправке: всегда выручают, когда не знаешь чем удивить родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4788
Глазированные домашние пряники по рецепту моей мамы
Десерты и выпечка
Просмотрено
8024
Божественный десерт — медовый рулет с арахисом