Просмотров: 7727
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
13756
Вкуснейшая курочка по-особому. Оторваться невозможно
Второе
Просмотрено
14085
ВКУСНОЕ и красивое ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО к празднику!
Салаты
Просмотрено
5121
Простой и вкусный салат из шпрот с сухариками и фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
11164
Правильный морковный пирог с нежным творожным кремом
Второе
Просмотрено
4599
Печень в кляре — нежнейшее блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7982
Пышные оладьи на кефире. Такой рецептик должен быть у каждой хозяйки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7353
Мега шоколадный пирог с ганашем. Любовь с первого кусочка вам обеспечена!
Закуски
Просмотрено
4445
Закусочный торт с сельдью и сыром к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
10982
Картофельные драники с сыром. Ужин получится на высоте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5964
Вкусный шоколадный медовик с малиной «Спартак» сочетает в себе вкус меда и шоколада
Второе
Просмотрено
6941
5 правильных салатиков, которые можно кушать даже на ночь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5525
Рецепт достойный Королевы: Яблоки в творожном тесте — сказочно вкусно!
Второе
Просмотрено
4684
Мясные оладьи — нежная альтернатива наскучившим котлетам!
Салаты
Просмотрено
5606
Яркий и аппетитный салат с сыром Фета и морковью
Второе
Просмотрено
6109
Запеканка «Мечта мужа»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4570
Готовим слоеный рулет с мясом и грибами
Разное
Просмотрено
23920
Всем хозяйкам на заметку! Cупер-тесто «Чистые руки» на пельмени и вареники
Второе
Просмотрено
4998
Надоели пюре и просто вареная картошка? Сегодня удивляем картофельными котлетами!
Второе
Просмотрено
5346
Вы обязаны попробовать куриные котлеты с картофелем и сыром. Это очень вкусно!
Второе
Просмотрено
13543
Нереально вкусные пикантные куриные ножки в духовке: быстро, сочно, нежно
Второе
Просмотрено
4926
Спагетти со сливочно-грибным соусом
Второе
Просмотрено
6295
Сочные зразы из фарша в духовке. Быстро и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
8108
Рецепты 10 самых вкусных рецептов каши. Редкие рецепты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5315
Когда на пороге гости, всегда готовлю этот рулет «5-минутку». Вкусно и очень быстро!