Просмотров: 7037
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
13126
Пирожное с морковью и творожным кремом. Не вредно даже на ночь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4749
Творожное печенье с шоколадом: рецепт от кондитера-профессионала!
Второе
Просмотрено
5898
Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Второе
Просмотрено
5056
Картофельный рулет «Добавка будет?». Гости оценили!
Разное
Просмотрено
4924
Соус, который заменит майонез
Второе
Просмотрено
4807
Печеночная запеканка для любимых: идеальный обед и праздничное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4596
Вкуснейший пирог моего детства с сочной начинкой с грибами и курицей
Закуски
Просмотрено
10032
Супер-вкусные баклажаны с помидорами: лучшие рецепты приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5321
Уникальный рецепт — Вкусные блинчики на майонезе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5334
Штрудель с творогом и тыквой — невозможно остановиться, пока не съешь все!
Второе
Просмотрено
6339
Экспресс-мясо всего за 5 минут! Сочное и очень вкусное!
Второе
Просмотрено
4939
Волшебные рыбные котлеты «Вкусняшка» — бюджетно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6531
ТОРТ «Ferrero rocher»
Закуски
Просмотрено
3651
Праздничный рулет из свинины
Десерты и выпечка
Просмотрено
4215
Нежное и рассыпчатое печенье «Поцелуйчики» с творогом
Второе
Просмотрено
3871
Вкусно и необычно — картофельная лепешка с беконом и сыром
Второе
Просмотрено
5509
Потрясающе вкусное ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО из Простых продуктов. Лучшая Фаршированная Картошка
Второе
Просмотрено
3834
Баклажаны тушеные со сметаной — вкусное и сочное блюдо!
Закуски
Просмотрено
5821
Топ-4 рецепта оригинальных и вкусных закусок к празднику
Десерты и выпечка
Просмотрено
10579
Настоящий Шоколад Из КАКАО Порошок: Домашний Рецепты
Салаты
Просмотрено
4392
Салат «Шамкар»: невозможно устоять перед такой вкусняшкой!
Второе
Просмотрено
4780
Хрустящие куриные «Пальчики» — идеальны для вечерних посиделок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5261
Приготовьте обязательно! Волшебная Пасха «Царская»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4030
Печенье «бабочка» -лакомство для всей семьи!