Закуски

Рулет из индейки — прекрасное угощение к Новому году!

Забудьте о вредных колбасах!

Ингредиенты:

филе индюшки – 1 килограмм;
лук – 2 штуки;
морковь – 2 штуки;
красный болгарский перец – 2 штуки;
консервированные грибы – 1 банка;
сыр – 200 грамм;
панировочные сухари – 100 грамм;
растительное масло;
соль, специи.

Приготовление:

Нарезанный полукольцами лук и тертую морковь обжарить, добавить немного воды и потушить на слабом огне до готовности.
Перец нарезаем небольшими кубиками.
Филе отбиваем, придавая квадратную форму, посыпаем специями.
Выкладываем на филе слоями: тушеные овощи, порезанный перец, нарезанные грибы, натертый сыр, снова посыпаем специями и заворачиваем рулетом, панируем в сухарях и связываем ниткой.
Фольгу смазываем маслом и выкладываем рулет. Запекаем до готовности.
Готовый рулет остужаем и нарезаем на кусочки, толщиной 1 сантиметр.

Приятного аппетита!