Просмотров: 4856
Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!
На аромат сбегутся все!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг мяса
- 2 луковицы,
- 3 моркови,
- 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
- 4 зубчика чеснока,
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
- 4 веточки тимьяна
- 3 розмарин веточки
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разогреть духовку до 180 С.
- Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
- В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
- Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
- Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
- Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
- Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6837
Готовить можно вкусно и в мультиварке: 5 вкусных творожных запеканок для мультиварки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4376
Щедрый и сытный сметанный пирог с курицей к приходу гостей!
Закуски
Просмотрено
11995
Солим рыбу по-новому. Очень удачный рецепт!
Второе
Просмотрено
4343
Мои любимые фаршированные перчики с нежнейшей начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6620
Пирог «Вулкан»: готовила его много раз, он всегда получается невероятно вкусным и красивым!ароматным, оторваться от него очень тяжело!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4400
Пицца-рулет из лаваша: частый гость на моем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5715
Очень пышная шарлотка с вишней и яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4417
Для любителей батончика «Твикс». Доступно и недорого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5394
Слойки с творогом и изюмом — прекрасное угощение к чаю!
Завтраки
Просмотрено
5896
Быстрые сырные рогалики к завтраку из простых продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4995
Готовимся к празднику: оригинальные пасхальные булочки с пастой
Салаты
Просмотрено
4816
Оливье с говядиной и яблоками: любимый салат еще вкуснее!
Второе
Просмотрено
4679
Я очень люблю эту курицу…Оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус.
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4457
Французский тост к завтраку. Пожалуй, это одно из лучших блюд!
Второе
Просмотрено
6604
Котлеты с очень вкусной начинкой. Готовьте побольше— не пожалеете!
Закуски
Просмотрено
5728
Сытный и очень вкусный закусочный торт — вкус запомнится надолго!
Первое
Просмотрено
4552
Грибной суп с сыром. Аромат на весь дом!
Второе
Просмотрено
5007
Курица по-хозяйски — любимое блюдо чешских селян
Салаты
Просмотрено
3820
Слоеный салатик для семейных посиделок!
Закуски
Просмотрено
4695
Быстрый и вкусный домашний сыр без заморочек
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4498
Быстрый и вкусный пирог в мультиварке на кефире. Завтра сделаю снова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4327
Яркий десерт, вкус которого невозможно забыть: Апельсиновый пудинг
Десерты и выпечка
Просмотрено
4961
Подсмотрела в ресторане: Ананас в слоенном тесте — очень вкусная выпечка!
Закуски
Просмотрено
5227
Удивительный рецепт вкусного маринованного сала