Второе
Просмотров: 5140

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7397
Как сделать шоколадную глазурь из какао: 4 лучших варианта!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7083
15 вариантов разнообразных начинок, без которых блинчики были бы просто блинчиками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7497
Топ-7 рецептов творожной пасхи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5735
Пицца с брынзой — Вы не сможете скрыть восхищение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4705
Традиционно полезное русское лакомство: яблочно-сливовая пастила
Салаты
Просмотрено
12651
10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации
Второе
Просмотрено
5289
Мы знаем все секреты! Как правильно запекать утку в духовке.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4857
Шоколадное пирожное. Удиви своих родных!
Второе
Просмотрено
5218
Супер ужин — Картофель, запеченный с мясом и помидорами
Закуски
Просмотрено
5312
Шампиньоны из духовки от лучшего повара Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
4800
Нежнейший шоколадно-яблочный пирог с орехами и без муки!
Разное
Просмотрено
4734
Что нельзя есть на голодный желудок
Завтраки, Разное
Просмотрено
6057
Яйца-пашот «мешочки»
Салаты
Просмотрено
5605
Салат «ГРУЗИНСКИЙ». Влюбит в себя всех без исключения!
Второе
Просмотрено
4468
Картофельные шарики с сыром — приготовьте на ужин или как угощение!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4873
Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром — фантастическое объедение!
Второе
Просмотрено
5291
Свиная грудинка в пакетах — получается ну, очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8320
6 рецептов, за которые кондитер готов продать душу.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6611
Изумительный пирог Маковник: такого Вы еще не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5956
Очень воздушный и нежный тортик: Торт «Трухлявый Пень»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4419
Прекрасное окончание любого вечера — Клубничные облака
Второе
Просмотрено
6994
Топ-10 рецептов приготовления вкуснейшего плова
Закуски
Просмотрено
4466
Для любителей остренького — закуска из баклажан «Огонёк»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5066
Американский яблочный пирог