Второе
Просмотров: 5368

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
8048
Главное в пирогах — пышное, хорошо взошедшее тесто! Как сделать идеальную выпечку…
Второе
Просмотрено
6155
Настоящий деликатес из простых продуктов: Кекс с куриной печенью
Закуски
Просмотрено
5467
Нежный паштет из куриной печени с черносливом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6566
Чайная колбаска
Закуски
Просмотрено
4995
Жульен или жульенище для большой компании — шикарное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4451
Мой новый любимый рецептик — картофельные оладьи с фетой и зеленью
Салаты
Просмотрено
4986
Салат «Обжорка»
Второе
Просмотрено
6150
5 самых популярных рецепта запеченной рыбы
Первое
Просмотрено
7578
ТОП-3 потрясающих и ароматных супов для твоей идеальной фигуры
Салаты
Просмотрено
5125
Остренький салат «Оранжевый кальмар» — вкуснятина невероятная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7547
Открытые пирожки с колбасой и сыром — отлично подойдут для пикника или перекуса на работе, в школе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6042
Самый топовый рецепт в маминой кулинарной книге: Рулет с маком и орехами
Второе
Просмотрено
4873
Умопомрачительные гречаники с грибами — супер блюдо!
Закуски
Просмотрено
12882
Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9369
Торт «Непобедимый Наполеон». Он сломит вашу волю!!!
Салаты
Просмотрено
5444
Готовлю на все праздники — необычный салат «Удовольствие» с копченой сельдью и крабовым мясом
Второе, Закуски
Просмотрено
5014
Заливное из курицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5825
Булочки с наполнителем и посыпкой — вкусовой оргазм гарантирован!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14997
Нежные рулетики с яблоками на скорую руку. Долго не черствеют
Закуски
Просмотрено
7546
Топ-5 великолепных мясных рулетов для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
5590
Пирог «Зебра-Эконом»: очень экономный и ничем не хуже по вкусу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5753
Ароматная и простая выпечка — Кексы с персиками
Второе
Просмотрено
5004
Запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом
Завтраки
Просмотрено
4584
Необыкновенные тыквенные оладьи к завтраку!