Второе
Просмотров: 5163

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4912
Получается мощно: Вкусный и сочный манно-яблочный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
12790
Изумительный тирамису со свежей клубникой!
Второе
Просмотрено
78371
Готовлю так картофель уже неделю — и все равно вся семья просит приготовить!
Закуски
Просмотрено
5991
Рулет из кабачков с помидорами — прекрасная закуска для праздника!
Закуски
Просмотрено
4594
Для любителей остренького — салат из капусты в корейском стиле
Десерты и выпечка
Просмотрено
4933
Старый рецепт торта с шоколадной глазурью. Передам рецепт своей дочери!
Салаты
Просмотрено
6510
Безумный салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
5013
Очень вкусный и полезный куриный пирог
Второе
Просмотрено
5205
Вкуснейшая запеканка с грибами и картофелем. Часто готовлю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5984
Диетический яблочный пирог — порадуйте себя и своих близких!
Второе, Закуски
Просмотрено
22712
Самые вкусные рецепты из кабачков: топ-10
Десерты и выпечка
Просмотрено
4384
Самый удачный вариант приготовления домашней пиццы 
Закуски
Просмотрено
5678
Консервируем перец для фаршировки на зиму. Проверенный годами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4683
Воздушные белковые корзиночки с нежнейшим творожным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
14865
Нежные, тающие во рту кексики на сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
5218
Удивите своих родных оригинальной выпечкой — вкуснейшее томатное печенье!
Второе
Просмотрено
4808
Жаркое из говядины с чесноком и пивом. Замечательное угощение!
Закуски, Салаты
Просмотрено
4708
Сырные корзиночки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6904
Пирог с курицей и сыром из лаваша
Разное
Просмотрено
5008
Я открыла для себя гениальный рецепт — микс для бульонов и супов
Второе
Просмотрено
5108
Сочная скумбрия, запеченная в духовке. Очень вкусно и полезно!
Соусы
Просмотрено
5377
22 соуса на любой вкус! Только для настоящих Гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5078
Обалденные сырные лепёшки с начинкой на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4415
Рулет — это всегда вкусно и быстро. Проверенный рецепт!