Сочный, ароматный с незабываемым вкусом картофель по-португальски!

Ингредиенты:

картофель, 8 шт
чеснок, 4 зубчика
сливочное масло
оливковое масло
розмарин
соль крупная морская

Приготовление:

Картофель хорошенько промыть и отварить в мундире.
Полностью охладить. Очистить чеснок и нарезать тонкими пластинками. В форму для запекания наливаем немного оливкового или подсолнечного масла и выкладываем на дно пластинки чеснока.

Затем выкладываем картофель плотно в форму и придавливаем, чтобы кожица лопнула, но сами картофелины не потеряли при этом форму.

Посыпаем картофель солью и розмарином. Кладем на каждую картофелину кусочек сливочного масла.

Запекаем при 200 С в течение 15-20 минут до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!