Просмотров: 6518
Вкусный борщ без мяса полюбят даже заядлые мясоеды!
Вкусный борщ без мяса станет идеальным блюдом обеденного стола во время держания поста или любой диеты. Попробуйте наш рецепт!
В период поста многие предпочитают готовить борщ без мяса. Рецепт при этом не менее питательный, чем содержащий животный белок. Секрет подобного блюда заключается в использовании аналоговых продуктов, способных взять на себя питательную функцию. Заменой привычному мясному вкусу может быть удивительно вкусное сочетание грибов и черного перца. Дополнить этот букет способны ароматные пряные корни петрушки, хрена и пастернака.
Ингредиенты:
- грибы опята или шампиньоны ― 400 грамм;
- перец черный ― 4 горошины;
- лук белый ― 1 штука;
- стебли порея ― 2 штуки;
- ароматные корни ― 100 грамм;
- картошка ― 2 штуки;
- сахарный песок ― ложка чайная;
- морковь и свекла сахарная ― по 2 штуки;
- капуста белокочанная ― 120 грамм;
- уксус 3% ― ложка.
Пошаговый рецепт вкусного борща без мяса
- Измельчить корни петрушки, хрена и пастернака. Поставить вариться на 30 минут, затем процедить воду. Нам нужна только ароматная жидкость.
- В полученный отвар внести грибы и черный перец. Помидоры обжарить в сковороде 15 минут, затем добавить к грибам.
- Измельчить стебли порея, лук.
- Картофель нарезать дольками, добавить в кастрюлю. Добавить ложку масла.
- Натереть морковку и свеклу. Отправить к луку.
- Потушенные овощи соединить с бульоном. Добавить нарезанную соломинками капусту.
- Перед снятием с огня внести уксус, соль, сахар.
- Подавать с нежирной сметаной.
Советы как сварит вкусный борщ без мяса
- В случае диетического приготовления вносится ложка сметаны.
- Лук-порей не должен сильно пережариваться. Не допустить подобного поможет маленькая ложка муки.
- Убрать неприятный аромат лука поможет ложечка уксуса.
Грибной навар обладает сытными свойствами, способен полностью восстановить силы.
Читайте также:
Завтраки, Новое
Просмотрено
6384
Мой завтрак всегда быстрый и вкусный…сегодня это омлет-пицца
Закуски
Просмотрено
5945
«Мелидзано». Это греческое блюдо — находка для гурманов!
Второе
Просмотрено
4369
Готовим стейк в пикантном маринаде из ананаса и лайма
Десерты и выпечка
Просмотрено
5424
Эх! Освежиться бы! Вкусное и нежное домашнее мороженое за 5 минут!
Второе
Просмотрено
5705
Вкуснейший гуляш из куриного филе. Любимое блюдо моих деток!
Закуски
Просмотрено
4684
Розы для милых дам — девочки в восторге от такой красоты!
Второе
Просмотрено
4806
Макароны уже не будут прежними: Овощная ПОДЛИВА
Десерты и выпечка
Просмотрено
4797
Нежный пирог с крапивой: Новый рецепт для моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5153
Нежное и рассыпчатое песочно-творожное печенье
Второе
Просмотрено
5226
Говядина в остром соусе по-арабски. Очень вкусно и пикантно!
Закуски
Просмотрено
4852
Кабачковые рулетики — эффектная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6448
Очень вкусные и быстрые пышные пирожки с начинкой!
Второе
Просмотрено
4835
Обалденная куриная грудка, запечённая с рисом и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6959
Ароматное и очень вкусное, мягкое апельсиновое печенье
Салаты
Просмотрено
4485
Салат «Бонапарт»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5318
Готовим пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минут
Второе
Просмотрено
6422
Запекаем правильно картошку в духовке: гениальный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7826
Быстрый ПИРОГ к чаю за 5 минут + Время для Выпечки. Вы будете в Восторге от вкуса и простота
Второе
Просмотрено
4910
В копилку лучших рецептов к празднику — Куриные медальоны с ананасом по-гавайски
Закуски
Просмотрено
6884
Самый удачный рецепт приготовления вкусных домашних маринованных кабачков
Разное
Просмотрено
9407
Томат зимой не покупаю! Густая домашняя томатная паста круглый год
Первое
Просмотрено
5241
Невероятно вкусный и сытный гречневый суп с говядиной. Точно влюбишься в это блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5758
Сырные крекеры без яиц — невозможно оторваться!
Второе
Просмотрено
5949
Экономный ужин для большой компании — Биточки картофельные