Просмотров: 4789
Вкусный борщ без мяса полюбят даже заядлые мясоеды!
Вкусный борщ без мяса станет идеальным блюдом обеденного стола во время держания поста или любой диеты. Попробуйте наш рецепт!
В период поста многие предпочитают готовить борщ без мяса. Рецепт при этом не менее питательный, чем содержащий животный белок. Секрет подобного блюда заключается в использовании аналоговых продуктов, способных взять на себя питательную функцию. Заменой привычному мясному вкусу может быть удивительно вкусное сочетание грибов и черного перца. Дополнить этот букет способны ароматные пряные корни петрушки, хрена и пастернака.
Ингредиенты:
- грибы опята или шампиньоны ― 400 грамм;
- перец черный ― 4 горошины;
- лук белый ― 1 штука;
- стебли порея ― 2 штуки;
- ароматные корни ― 100 грамм;
- картошка ― 2 штуки;
- сахарный песок ― ложка чайная;
- морковь и свекла сахарная ― по 2 штуки;
- капуста белокочанная ― 120 грамм;
- уксус 3% ― ложка.
Пошаговый рецепт вкусного борща без мяса
- Измельчить корни петрушки, хрена и пастернака. Поставить вариться на 30 минут, затем процедить воду. Нам нужна только ароматная жидкость.
- В полученный отвар внести грибы и черный перец. Помидоры обжарить в сковороде 15 минут, затем добавить к грибам.
- Измельчить стебли порея, лук.
- Картофель нарезать дольками, добавить в кастрюлю. Добавить ложку масла.
- Натереть морковку и свеклу. Отправить к луку.
- Потушенные овощи соединить с бульоном. Добавить нарезанную соломинками капусту.
- Перед снятием с огня внести уксус, соль, сахар.
- Подавать с нежирной сметаной.
Советы как сварит вкусный борщ без мяса
- В случае диетического приготовления вносится ложка сметаны.
- Лук-порей не должен сильно пережариваться. Не допустить подобного поможет маленькая ложка муки.
- Убрать неприятный аромат лука поможет ложечка уксуса.
Грибной навар обладает сытными свойствами, способен полностью восстановить силы.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
3105
Творожный крем для тортов и пирожных — нежный и воздушный!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
3396
Великолепный завтрак — Конвертик с сыром и зеленью
Второе
Просмотрено
2850
От этого блюда все в полном восторге — Курица в молоке, запеченная в духовке
Второе
Просмотрено
4576
Утка в коньяке — потрясающе вкусная и нежная!
Второе
Просмотрено
2944
Мясной рулет: ожидание приготовления того стоят!
Завтраки
Просмотрено
3494
Гренки с помидорами и сыром к завтраку. Делайте много, разлетаются!
Второе
Просмотрено
3198
Очень ленивые голубцы – тефтельки. Быстрые и о-очень вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4255
Вкуснее, чем у бабушки! Подборка лучших вариантов теста для пирожков!
Второе
Просмотрено
9848
Как пожарить печень: ТОП-6 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
3604
Открытый пирог с семгой и брокколи «Пышный стол»
Второе
Просмотрено
2965
Вкуснейшая пицца без теста. Рецепт моей подруги, которая вечно на диете!
Второе
Просмотрено
3897
Запеченный картофель по-французски. Даже не сомневайтесь — это очень вкусно!
Второе
Просмотрено
3262
Нарядный и красивый мясной рулет «ОЖЕРЕЛЬЕ» к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3334
Прекрасный тандем сливочного вкуса с легким тестом и нежной рыбкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2977
Не десерт, а радость для хозяйки! Птичье молоко с кисленьким малиновым желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
2824
Вы любите пиццу? Ваши домочадцы тоже? Но вам хочется их удивить? Тогда батон-пицца — это то, что нужно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3511
Пицца, которая сведет с ума всех. Необычно и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
3676
Надоела обычная курица? Тогда Паприкаш из курицы то, что нужно именно тебе!
Второе
Просмотрено
5364
Курица в банке в собственном соку
Закуски
Просмотрено
4452
Маринованные зеленые помидоры, фаршированные хреном на зиму…Вкуснотище!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4273
Яблочный тарт — все гениальное просто
Десерты и выпечка
Просмотрено
9566
Непревзойденный торт «Каро». Рецепт, который я так долго искала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5222
Самый популярный трехслойный домашний торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4725
Фруктово-бисквитный торт к праздничному столу. Сочетание желе с бисквитом, никого не оставит равнодушным!