Удивите близких удивительным блюдом: Рулет из скумбрии!
Очень вкусно!
Ингредиенты:
скумбрия свежемороженая — 2- 3 шт
соль — 1 столовая ложка
специи — по вкусу
чеснок — 5-6 зубчиков
Приготовление:
Моем скумбрию, потрошим, убираем плавники, голову и хвост, вытаскиваем аккуратно хребет и косточки.
Чеснок натираем на мелкой тёрке и мелко нарезаем.
Выкладываем скумбрию слегка в нахлест на пищевую плёнку или пергаментную бумагу, равномерно и обильно посыпаем солью, добавляем специи и натёртый чеснок.
Сворачиваем с помощью пленки или пергамента сворачиваем в плотный рулет и убираем в холодильник на 4-5 часов.
Убираем рулет в морозилку, минимум на 24 часа.
Вынимаем рулет из морозилки, даем немного полежать при комнатной
температуре 10 минут, затем нарезаем острым ножом на кусочки и наслаждаемся.
Оставшийся рулет верните в морозилку.
Приятного аппетита!