Закуски

В копилку рецептов: помидоры в загадочном маринаде!

Съедаются вместе с рассолом!

Приготовление:

Берем помидоры желательно одного размера. Моем и укладываем их в простерилизованные 3-х литровые банки (когда попробуете, поймете почему).

Затем заливаем кипятком, выдерживаем 7 минут, сливаем воду в кастрюлю, добавляем на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 10 горошин черного перца, 5 гвоздичек, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.

Доводим снова до кипения и добавляем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки.

Заливаем сразу же рассол в банки, закатываем и переворачиваем.

Удачных заготовок!

Фотоматериалы — galinanekrasova.ru