Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4302
Оригинальный салат «Пенек в лесу» — украсит любой праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6905
Рецепт проверен годами — лучший домашний хлеб, который я пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9834
Обалденная Капустная запеканка на скорую руку
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4328
Вкусные сырники с манкой — идеальный завтрак!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7899
Сахарная глазурь: делается не просто, а очень просто!
Первое
Просмотрено
4922
Согревающий сытный супчик на скорую руку! Моя семья в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4593
Нежный сметанный торт — палочка-выручалочка, когда хочется вкусненького!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4342
Лимонное печенье с фисташками — непередаваемый вкус и аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5546
Банан под шубой
Второе
Просмотрено
4261
Печёный картофель с начинкой — лучший вариант обеда для будней и праздников!
Салаты
Просмотрено
4128
Воздушный и нежный салат «Невеста» с копчёной курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5722
Творожные колечки — простое, душевное и вкусное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6717
Настоящая домашняя халва «Вкус Востока»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4786
Самое любимо тесто на чебуреки — легкое и быстрое!
Второе, Завтраки, Закуски
Просмотрено
4279
«Курник»
Салаты
Просмотрено
8486
Французский салат Гайрат — быстро, просто, вкусно!
Разное
Просмотрено
6030
Овощная заправка для первых блюд и не только — прекрасный способ сохранить витамины в банке.
Второе
Просмотрено
6141
Лучшие рецепты приготовления мяса с картофелем: топ-7 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
3858
Запасаемся витаминками на зиму — Повидло из тыквы и яблок
Второе
Просмотрено
5511
5 самых популярных рецепта запеченной рыбы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4502
Топ–5 отличных десертов для выходных! Моя мама каждую субботу приезжает на чай, чтобы полакомиться!
Второе
Просмотрено
6896
Если не знать, что это отбивные из вешенок, никогда не догадались бы! Вкус мяса!
Салаты
Просмотрено
4221
Салат Табуле — этот салат служит для меня самостоятельным блюдом
Закуски
Просмотрено
4725
Хит сезона! Баклажаны с овощами, запеченные под сметанным соусом