Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
4521
Тест на кулинарную эрудицию. Насколько вы хороши на кухне?
Десерты и выпечка
Просмотрено
7365
Простой и вкусный тортик на кефире — проще не бывает!
Салаты
Просмотрено
5193
Марокканский морковный салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
5675
Волшебное печенье «ТАЮЩИЙ СНЕГ». Тает сразу на языке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15077
Хочется вкусненького и легенького — творожно-банановый мусс!
Второе
Просмотрено
18882
Настоящая итальянская пицца — 9 восхитительных рецептов. Готовим как в Италии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10332
Подруга из Италии привезла простой рецепт — печенье «Кошачьи язычки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6233
Готовим воздушные кексики с вишней на сметане
Второе
Просмотрено
6580
Вкусный, домашний гуляш «Ужин рыцаря»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5344
Самое вкусное и быстрое ПЕЧЕНЬЕ на скорую руку
Закуски
Просмотрено
8091
Подборка рецептов приготовления вкусных кабачков
Второе
Просмотрено
4572
Популярное блюдо русской кухни — Нежный бефстроганов, приготовленный в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
11930
ТАК блины ты еще не делал! Замечательный рецепт блинного теста в… бутылке.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8443
Обалденная быcтрая пицца. Вкуснее я не пробовала!
Салаты
Просмотрено
5804
Пикантный салат «Изюминка» — все гости записали рецепт!
Салаты
Просмотрено
5561
Салат «Море волнуется раз» — любимый салат, как готовила мама!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5243
Сочное и ароматное куриное филе в слойке — супер блюдо!
Второе
Просмотрено
6057
Запеканка с картофелем и рыбкой: сытный ужин для всей семьи!
Разное
Просмотрено
4492
Едим как в ресторане: филе индейки с сырным соусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4593
Лимонные квадратики. Аромат кружит голову, тесто тает в руках!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13461
Прелестный лимонный пирог из песочного теста. Всегда поднимет настроение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5388
Яблоки с шоколадом, орехами и карамелью: побалуй своих любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4157
Шоколадный мусс — простой и очень вкусный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5310
Желе – вкусно, легко, быстро! Вкусные рецепты и мастер класс!