Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5136
Корейское блюдо «Хе» из мяса: яркое, ароматное и в меру острое!
Закуски
Просмотрено
5003
Любимая цветная капуста в кляре с соусом и зеленью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4396
Как быстро приготовить вареную сгущенку в микроволновке — всего за 20 минут!
Напитки
Просмотрено
5230
Апельсиновый лимонад
Десерты и выпечка
Просмотрено
4965
Творожный пудинг — Замечательный десерт для любого повода!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5246
Рецепт, который заслуживает внимания — сдобные булочки, как в детстве!
Второе
Просмотрено
4679
Обалденный ленивый пирог-рулет с капустой: быстрее не куда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8313
Записывайте рецепт замечательного пирога с колбасой и сыром на кефире
Второе
Просмотрено
4801
Запеканка из макарон с грибами и сыром «Дикий рай»
Второе
Просмотрено
5348
Жюльен «Наслаждение» — самый правильный рецепт!
Второе
Просмотрено
5411
Нежнейшие бефстроганов из курицы со сметаной – буквально тает во рту!
Разное
Просмотрено
5014
Сочный палтус с овощами — даже маленький сын уплетал за обе щеки!
Закуски
Просмотрено
5327
Такую селедочку в горчично-уксусной заливке, впервые, я попробовала у подруги на свадьбе — очень впечатлило!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4818
Лимонное пирожное
Десерты и выпечка
Просмотрено
5626
Нежные и сочные кексики «Спящий Везувий» с шоколадно — молочной пастой
Разное
Просмотрено
11144
7 низкокалорийных запеканок с курицей, разнообразьте свое меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10234
Домашний королевский торт с кремом готовится быстро и без лишних финансовых затрат
Второе
Просмотрено
19958
Моя мама всегда готовила печень только так — сочная с хрустящей корочкой накрахмаленная печень
Закуски
Просмотрено
7697
Рецепт, который заставит вас в него влюбиться — Огурцы по-канадски
Второе
Просмотрено
4822
Не знаете, что приготовить на ужин, вас всегда выручит это незамысловатое блюдо — Гречка с овощами в горшочке
Второе
Просмотрено
5130
Курица с рисом и овощами по-каталонски: это очень вкусно
Второе
Просмотрено
43963
Макароны не отвариваю как обычно, а готовлю только так. Очень вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
7004
Нежная печень, тушенная в орехово-чесночном соусе – очень вкусно!
Второе
Просмотрено
5868
Нежные куриные отбивные с вкусной хрустящей сырной корочкой