Закуски
Просмотров: 6295

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5083
Нежнейшие блинчики с творожной начинкой — объедение!
Второе
Просмотрено
6694
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Второе
Просмотрено
4379
Картофельные крокеты с сыром и грибами в духовке: замечательный вариант к ужину
Салаты
Просмотрено
4713
Вот, у подруги выпросила рецепт обалденного салата!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8675
Как приготовить печенье: 5 самых быстрых рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5376
Лучшие пирожки без дрожжей с двойной начинкой — очень вкусные
Десерты и выпечка
Просмотрено
5744
Готовим быструю и вкусную кавказскую закуску Ёкку: самый простой вариант!
Второе
Просмотрено
5181
Невероятно вкусное блюдо: Долма по-особому рецепту
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
13401
Татарские пирожки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6034
Очень вкусный и простой в приготовлении торт «Витязь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4583
Рыбный пудинг по-скандинавски — люблю простые и вкусные блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4648
Любители вкусно поесть оценят по достоинству — Грибная запеканка
Десерты и выпечка
Просмотрено
9233
6 рецептов лучших КОРЖЕЙ для ТОРТОВ
Второе
Просмотрено
4367
Сытная овощная запеканка с фаршем — вкусный ужин для всей семьи!
Второе
Просмотрено
4506
Форель, запеченная в сливках — восхитительный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4914
В пору открывать пирожковую: очень нежные и вкусные пирожки с яблоками!
Закуски
Просмотрено
5336
Помидорно-кабачковый салат на зиму. Пальчики оближешь!
Разное
Просмотрено
5004
Лучшие варианты подачи колбасы и вяленного мяса на праздничном столе
Салаты
Просмотрено
4828
Популярный в нашей семье салат с фасолью и кукурузой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5868
Изумительный творожный пирог-ватрушка. Отличное угощение к чаю!
Разное
Просмотрено
5239
Оригинальный салат «Максимум» — лучший вариант, когда хочется чего-нибудь вкусного, сытного и быстрого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6921
Вкуснейший десерт азербайджанской кухни — Мутаки бакинские
Салаты
Просмотрено
5860
Сырный салат с ананасами
Разное, Соусы
Просмотрено
6959
Домашняя грибная приправа