Закуски

Просмотров: 6526

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 килограмм;
баклажаны — 1 килограмм;
чеснок — 10 зубков;
морковь — 300 грамм;
стручок острого перца;
соль — 1,5 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
Храните в холодильнике или погребе.
Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Просмотрено

Замечательная оригинальная холодная закуска — закусочные голубцы

Просмотрено

Оригинальные мясные кексы с сырной начинкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый праздничный салат «Курочка с ананасами» — гостям точно понравится!

Просмотрено

Совсем необычные биточки с ветчиной и сыром…Вкуснятина! Дети оценили!

Просмотрено

Особенно вкусные тушеные КАБАЧКИ с ЧЕСНОКОМ и укропом. Перед сливочным вкусом, которого трудно устоять!

Просмотрено

Готовлю через день: Овощи по-французски

Просмотрено

Сегодня я удивлю всех — Куриный салат с виноградом и яблоком

Просмотрено

Ароматная и такая нежная курица в сливочно-лимонном соусе!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень быстрый и вкусный завтрак — экспресс-хачапури на сковороде

Просмотрено

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый вкусный торт «Мокко». Дети в восторге!

Просмотрено

Этот салатик стал моим любимым: невероятный Салат «Шторм»

Просмотрено

Супер красивая закуска для милых дам — сырные розы с курицей

Десерты и выпечка

Просмотрено

Трубочки с кремом — лучшее угощение в детстве!

Просмотрено

Ресторанный салат с ветчиной и ананасами «МАРГАРИТА»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Остренькие ватрушки. Вкусно и оригинально!

Просмотрено

Креветки в хрустящей панировке из хлебных крошек и пармезана

Просмотрено

Просто шедевр: Орзо с огурцом, томатом и сыром Фета

Просмотрено

Потрясающий салат с омлетом и креветками — Невероятный вкус!

Просмотрено

Шикарная! Курица с инъекциями белого вина и сливок

Просмотрено

Кабачковая икра с майонезом! Не удивляйтесь, этот рецепт давно стал популярным!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Великолепные пирожки-лепешки с картошкой и сыром

Просмотрено

Оригинальный салат с рыбой в омлетном блине

Просмотрено

Яркий и оригинальный весенний салат из свежих овощей с курицей и грибами