Закуски
Просмотров: 6664

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4247
Складываем все в Форму и Запекаем! Обалденная Гречка плюс курочка на Новый Лад!
Разное
Просмотрено
9195
Этот напиток очищает почки, печень и желчный пузырь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4939
Обожаемые с детства плюшки с сахаром…Полоска, за полоской!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5568
Приготовь на завтрак и получи массу комплиментов — Тыквенная запеканка с манкой
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5162
Блюдо дня: Сырные бомбочки. Вкус — БОМБА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4763
Надо ли говорить о том, какой аромат стоит в доме? Вот за это я люблю такие рецепты!
Закуски
Просмотрено
10066
Никто не догадается, что это горбуша! Это нереально вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12458
Нежный и воздушный пирог с яблоками и со сметаной (шарлотка)
Второе
Просмотрено
4907
Обалденно вкусный и сочный куриный рулет с рисовой начинкой!!!
Закуски
Просмотрено
6270
Помидоры с синими сливами в нежном и вкусном маринаде — зимой просто находка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4533
Домашняя карамель: прекрасное дополнение к выпечке или к мороженому!
Второе
Просмотрено
5073
Готовим шикарный ужин для гурманов — Аппетитная мусака из цветной капусты
Второе
Просмотрено
4310
Сочный Жульен с морепродуктами «Тихий океан»
Салаты
Просмотрено
4660
Пикантный салат с курицей и морковью по-корейски!
Закуски
Просмотрено
6721
Морковные кусочки фри в чесночно-сырной присыпке. Вкуснятина!
Салаты
Просмотрено
5849
Великолепный салат с кальмарами и свежим огурцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6246
Жареные пирожки по-быстрому: 2 вида начинки на выбор 
Закуски
Просмотрено
4930
Шикарная закуска к приходу гостей! Все в восторге!
Завтраки
Просмотрено
5094
Творожно-банановый воздушный завтрак. Легко и вкусно!
Второе
Просмотрено
4668
Сегодня удивляем всех — Фаршированные патиссоны с индейкой
Закуски
Просмотрено
7742
Салат из молодой капусты с огурцами и луком — крутая заготовка на зиму!
Закуски
Просмотрено
5952
Как правильно квасить капусту, чтобы она была хрустящей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6960
Взрыв!!! Полезности и Вкусности! Так просто я еще никогда не готовила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5502
Хрустящее овсяное печенье за 15 минут!