Закуски
Просмотров: 6564

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5020
Очень быстрая капустка — 15 минут и готово!
Закуски
Просмотрено
7109
Всего три ингредиента, чтобы приготовить замечательную закуску: курица в соусе барбекю в панировке из…
Салаты
Просмотрено
5712
Праздничный салат «Жизнь в розовом цвете» — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4860
Шарлотка со сливами — вкуснятина невероятная!
Второе
Просмотрено
5045
Очень вкусные и простые в приготовлении тефтели с соусом. Пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
5259
Легкий и сытный грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
10729
Замечательный рецепт на каждый день: печенье на кефире. Готовится минуты!
Второе
Просмотрено
4776
Котлеты из консервированного тунца — хрустящие снаружи и такие сочные внутри!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8536
Самый быстрый вишневый пирог. Невероятно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5783
Торт без выпечки «МАЛИНОВОЕ ЗЕРКАЛО» с ягодным муссом и желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5433
Обалденный тыквенно-ореховый пирог в молочном шоколаде
Второе
Просмотрено
4207
Семга с соусом из запеченного чеснока и базилика. Соус просто божественный!
Второе
Просмотрено
5063
Сытное блюдо для праздничного стола — Говядина по-купечески с сыром и грибами
Второе
Просмотрено
4405
Ароматный и очень вкусный рис со свининой и овощами
Закуски
Просмотрено
27139
Моментальное мясо всего за 9 минут! Вместо КОЛБАСЫ на ЗАВТРАК, или на ужин к гарниру
Десерты и выпечка
Просмотрено
5705
Готовимся к праздникам — Рождественские имбирные пряники
Второе
Просмотрено
4531
Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8149
Узнала рецепт в Италии! Очень вкусный и ароматный лимонный пирог к чаю!
Салаты
Просмотрено
6817
Потрясающе вкусный салат с грибами и орехами удивит вас своим вкусом
Закуски
Просмотрено
6434
Капуста, приготовленная по этому рецепту — очень вкусная, остренькая, хрустящая и самое главное: быстрая в приготовлении.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4623
Трубочки со сгущенкой
Второе
Просмотрено
4208
Аппетитная курочка, тушеная с овощами и бобовыми. Попробовав это блюдо, вы наверняка включите его в список своих любимых блюд!
Второе
Просмотрено
5158
Такое шикарное блюдо за считанные минуты — Запеченные кальмары «Пальчики оближешь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4575
Всего 142 кал на 100 гр: Старинный рецепт Вкуснейшей Королевской Ватрушки