Закуски
Просмотров: 6460

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4917
Великолепный ржаной хлеб приготовленный в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5625
Рецепт-сюрприз: Самое вкусное цитрусовое пирожное в мире!
Разное
Просмотрено
5767
Диетический шоколадный чизкейк. Всего 98 ккал на 100 г
Первое
Просмотрено
9751
Когда готовлю этот кавказский грибной суп в доме всегда праздник!
Второе
Просмотрено
4199
Готовлю это блюдо постоянно: запечённая рыбка в сметане с морковкой
Закуски
Просмотрено
6061
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Десерты и выпечка
Просмотрено
5081
Творожное печенье к чаю на каждый день. Не надоедает!
Салаты
Просмотрено
6122
Салат «МУРАВЕЙНИК» / ОЧЕНь вкусный быстрый легкий
Второе
Просмотрено
4860
Ароматный цыпленок в апельсиново-лимонном маринаде
Салаты
Просмотрено
9073
Салат, что обошел праздничное «Оливье» и даже японское суши
Второе
Просмотрено
4641
Хрустящие куриные «Пальчики»- похрустим всей семьей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6908
Самый апельсиновый конфитюр: очень вкусно с сыром, да и просто с чаем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4460
Блинный торт с заварным кремом: идею подкинула моя сестра кондитер!
Второе
Просмотрено
4494
Сказочно вкусная говядина — просто тает во рту!
Салаты
Просмотрено
5312
В копилку лучших рецептов — Салат «Киевский»
Завтраки, Закуски
Просмотрено
5943
Всего 3 ингредиента и вашему удивлению нет предела — вкусная закуска к завтраку готова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5398
Диетическое хрустящее шоколадное печенье для любителей сладенького!
Завтраки
Просмотрено
4799
Белковый омлет с яблоками: Лучшее начало дня!
Второе
Просмотрено
4848
Прямо-таки праздничная курица тушеная с черносливом — вкусно и оригинально! 
Второе
Просмотрено
5666
Запеканка по-деревенски: Лучший ужин для любимой семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
6032
Нежный творожный пирог с яблоками и кокосовой карамелью 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5407
Великолепное, нежное, песочное печенье: в копилку лучших рецептов!
Второе
Просмотрено
4942
Сочная свинина со специями — умопомрачительный вкус!
Первое
Просмотрено
6260
Сырный суп с яичной лапшой и зеленым горошком: потрясающе вкусный и ароматный!