Закуски
Просмотров: 6403

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5214
Шикарный пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5924
Такого Вы точно не пробовали: Сметанный торт из крекера
Десерты и выпечка
Просмотрено
5192
Ароматный яблочный тарт с корицей — вкуснятина!
Закуски
Просмотрено
4500
Праздничная закуска из баклажанов с морковью
Закуски
Просмотрено
5131
Очень ленивые пирожки — сосиска с картофелем в лаваше 
Второе
Просмотрено
5269
Вкуснейшие зразы, как в ресторане! Сочные и нежные!
Второе
Просмотрено
4454
Приготовь к ужину грибочки, тушенные в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
7984
Самый простой рецепт вкусного «Киевского» торта — готовить легко и просто!
Салаты
Просмотрено
5990
Быстрый и очень вкусный праздничный салат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16713
Такое тесто МЯГКОЕ, как ПОДУШКА, благодаря всего одному простому ингредиенту
Второе
Просмотрено
5391
Бесподобные куриные котлеты с картофелем и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5869
Моркoвный пирог с орехами: даже те, кто на диете не смогут отказаться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5439
Нежные пончики без дрожжей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4996
Вкуснейший открытый пирог с курицей и болгарским перцем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5607
Пончики на кефире — вкусно, просто и недорого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8404
Хрустящие Рогалики с вишневым вареньем. Так, как готовила их мама!
Салаты
Просмотрено
4319
6 идей Очень Вкусных Салатиков, которые богаты Белком
Салаты
Просмотрено
4675
Идеальный салат «Нежность». Подружки подтверждают!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8820
Посмотрите на эту красоту! Обалденный песочный пирог с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5510
Давайте напомним о своей любви родным, и преподнесем ее в виде вкусных хычин с картошкой и сыром
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6743
Оладьи из творога с изюмом. Идеальный сытный завтрак!
Закуски
Просмотрено
4542
Очень вкусный и оригинальный маринованный лучок для шашлыка и не только!
Второе
Просмотрено
6797
Вкуснющие и простые в приготовлении котлеты без грамма мяса
Закуски
Просмотрено
7555
Скумбрия МАРИНОВАННАЯ. Восторг гарантирован!