Закуски
Просмотров: 6752

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4548
Банановые пури: так раздуваются, что внутрь можно смело добавлять любую начинку!
Салаты
Просмотрено
5178
Марокканский морковный салат
Салаты
Просмотрено
4775
Hецепт обалденного турецкого картофельного салата, простого и быстрого в приготовлении.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5070
Когда выходной, всегда балую свою семью лепешками с зеленым луком
Напитки
Просмотрено
11886
Целебная Настойка из крапивы — лекарство, которое можно сделать дома!
Второе
Просмотрено
5650
Летом так хочется чего-то легкого — Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе 
Закуски
Просмотрено
5178
Превосходное блюдо — Цветная капуста в панировке с чесночным соусом
Салаты
Просмотрено
5237
Салат с семгой и огурцом «Праздник» — очень вкусный!
Второе
Просмотрено
5574
Легкий вариант любимого мяса по-французски 
Десерты и выпечка
Просмотрено
7486
Ореховые булочки: Секретный рецепт моей мамы!
Салаты
Просмотрено
5984
Главное украшение праздника — Салат с киви и курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
7306
Обалденные Марокканские блинчики “1000 и 1 дырочка” — ажурное чудо на вашей тарелке!
Завтраки
Просмотрено
5392
Банановые сырники к завтраку: нежные и ароматные!
Второе
Просмотрено
5524
Нежная курочка в кефирном кляре — вкусно и быстро!
Салаты
Просмотрено
9311
Шикарный салат «Вместо Оливье» для праздника
Десерты и выпечка
Просмотрено
6403
Нереально вкусные кремовые брауни с черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4957
В осенние деньки — это то, что нужно: Ароматный тыквенный хлеб с пряностями!
Второе
Просмотрено
4763
Оригинальные «Ленивые голубчики», фаршированные перепелиными яйцами
Закуски
Просмотрено
7080
Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
6199
Пирог с фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6485
Индийские воздушные «пури». Постное блюдо
Завтраки
Просмотрено
5679
Необычный вкусный завтрак в виде бутерброда
Второе
Просмотрено
5959
Рыба в кляре. Кляр вас не удивит, но рыбка особенно хороша!
Второе
Просмотрено
5025
Креативно! Стильно! Вкусно! Нежнейшая Заливная рыба