Просмотров: 4354
Плавленый сыр в домашних условиях — это вкус нашего детства, вкус заботы, нежности и ласки
В разы вкуснее и полезнее покупного!
Ингредиенты:
- творог 9% жирности — 500 грамм;
- сливочное масло — 100 грамм;
- яйцо — одна штука;
- соль — одна чайная ложка;
- сода — половина чайной ложки;
- свежий укроп — по вкусу;
- шампиньоны — 100 грамм.
Плавленый сыр в домашних условиях. Пошаговое приготовление
-
- Половину килограмма свежего творога 9% жирности высыпаем в миску, добавляем к нему 100 грамм сливочного масла.
- Совет: сливочное масло должно быть комнатной температуры.
- К ним разбиваем одно свежее куриное яйцо.
- Взбиваем все погружным блендером, до получения кремообразной массы.
- Совет: если у вас есть кухонный комбайн, то эту операцию можно сделать и на нем. Или можно использовать мелкую мясорубку.
- Добавляем чайную ложку соли и пол чайной ложки соды. Тщательно перемешиваем творожную массу.
- Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь, а когда вода закипит убавляем газ до минимума и ставим на водяную баню нашу миску. После того, как творожная масса начнет плавиться, нужно постоянно ее помешивать. Я варила 25 минут.
- Совет: объем кастрюли должен быть больше объема миски, так как она должна быть погружена в воду.
- Вымытые и просушенные на салфетке грибы мелко-мелко нарезаем.
- Совет. Если у вас нет шампиньонов, то подойдут и лисички.
- Моем лук и мелко шинкуем его, высыпаем в миску, и тщательно перемешиваем все. Ставим остывать массу до такого состояния, чтобы можно было брать миску рукой.
- Совет. Вместо этой начинки можно использовать другую: например, бекон или одну зелень. Для любителей острого: можно использовать чеснок и зелень.
- Готовый сыр выливаем в пластиковую форму, даем остыть без крышки, после этого ставим в холодильник.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6731
Такой вкусной рыба еще не была. Кляр мега хрустящий и сочная внутри!
Второе
Просмотрено
4689
Мультиварка творит чудеса! Курица по-французски в мультиварке
Закуски
Просмотрено
4486
Обожаю такую закуску — рулеты из лаваша, слабосоленой семги и плавленого сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
6304
Самый быстрый и вкусный рецепт торта «Наполеон»
Второе
Просмотрено
7396
Горячая тарелка — прекрасный ужин из того, что нашлось в холодильнике!
Напитки
Просмотрено
5809
Чай, который снижает аппетит!
Второе
Просмотрено
6020
Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе «Дрынь-дрын»
Салаты
Просмотрено
4567
Теплый грибной салат с помидорами 50 ккал/100 гр
Второе
Просмотрено
9369
Тесто для пельменей и вареников. Чистая кухня всегда!
Второе
Просмотрено
4615
Ленивая лазанья, которая покорила мое сердце простотой в приготовлении и великолепным вкусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6346
Вкуснейшая творожная запеканка — сладенькая и нежная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
19001
Великолепное итальянское лакомство — панфорте. В нем гора орехов, сухофруктов и ягод!
Закуски
Просмотрено
4692
Переходим на здоровое питание: Ветчина домашняя и никакой гадости внутри!
Закуски
Просмотрено
4996
Бесподобный способ засолки селедки — объедение!
Второе
Просмотрено
6070
Нежная горбуша запечёная под сыром на рисовой подушке
Второе
Просмотрено
4782
Оригинальная печень с овощами. Такой вариант, точно Вас удивит!
Второе
Просмотрено
4182
Сытный ужин — Свинина с картофелем в горшочках
Десерты и выпечка
Просмотрено
4654
Достойная замена чипсов: хрустящие и сытные печеньки к чаю или пивку
Второе
Просмотрено
4416
Куриная отбивная в картофельном кляре. Курочка внутри сочная и нежная!
Закуски
Просмотрено
4424
Фаршированные кабачки с ароматной мясной начинкой и хрустящей корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4171
Закрытый пирог с яблоком и карамелью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6673
Клубничное варенье без варки…Да, да! Именно без варки! Сохраняя все витамины и аромат.
Второе
Просмотрено
4378
Готовим вкусные и полезные котлеты из куриного мяса с овощами и сыром
Второе
Просмотрено
4651
Такой завтрак вам и не снился, а он существует: Гречневая каша с яйцом