Просмотров: 3966
Плавленый сыр в домашних условиях — это вкус нашего детства, вкус заботы, нежности и ласки
В разы вкуснее и полезнее покупного!
Ингредиенты:
- творог 9% жирности — 500 грамм;
- сливочное масло — 100 грамм;
- яйцо — одна штука;
- соль — одна чайная ложка;
- сода — половина чайной ложки;
- свежий укроп — по вкусу;
- шампиньоны — 100 грамм.
Плавленый сыр в домашних условиях. Пошаговое приготовление
-
- Половину килограмма свежего творога 9% жирности высыпаем в миску, добавляем к нему 100 грамм сливочного масла.
- Совет: сливочное масло должно быть комнатной температуры.
- К ним разбиваем одно свежее куриное яйцо.
- Взбиваем все погружным блендером, до получения кремообразной массы.
- Совет: если у вас есть кухонный комбайн, то эту операцию можно сделать и на нем. Или можно использовать мелкую мясорубку.
- Добавляем чайную ложку соли и пол чайной ложки соды. Тщательно перемешиваем творожную массу.
- Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь, а когда вода закипит убавляем газ до минимума и ставим на водяную баню нашу миску. После того, как творожная масса начнет плавиться, нужно постоянно ее помешивать. Я варила 25 минут.
- Совет: объем кастрюли должен быть больше объема миски, так как она должна быть погружена в воду.
- Вымытые и просушенные на салфетке грибы мелко-мелко нарезаем.
- Совет. Если у вас нет шампиньонов, то подойдут и лисички.
- Моем лук и мелко шинкуем его, высыпаем в миску, и тщательно перемешиваем все. Ставим остывать массу до такого состояния, чтобы можно было брать миску рукой.
- Совет. Вместо этой начинки можно использовать другую: например, бекон или одну зелень. Для любителей острого: можно использовать чеснок и зелень.
- Готовый сыр выливаем в пластиковую форму, даем остыть без крышки, после этого ставим в холодильник.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4088
Брутальная свинина на косточке
Закуски
Просмотрено
4066
Шикарное блюдо — фаршированные баклажаны фаршем и грибами!
Второе
Просмотрено
4699
Интересное блюдо к праздничному столу — Куриная грудка, фаршированная грибами
Салаты
Просмотрено
11380
Cалат «Соломка» — классное сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5885
Моментальные пирожки на кефире — готовятся проще-простого!
Второе, Завтраки
Просмотрено
5506
Спящий рисовый мишка — для деток
Десерты и выпечка
Просмотрено
8599
Пирог с мясом: сказать, что вкусно, — ничего не сказать!
Второе
Просмотрено
4311
Курочка с секретом: оригинальный ужин для любимого!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4559
Ёка — сырный омлет в лаваше
Десерты и выпечка
Просмотрено
4268
Классный тарт с луком-пореем на скорую руку — попробуй этот очень вкусный рецепт!
Второе
Просмотрено
3789
Самая лучшая мясная запеканка в мире: простая и вкусная, что еще нужно!
Соусы
Просмотрено
11586
Потрясающе вкусный и ароматный соус из петрушки, яблок и чеснока
Первое
Просмотрено
5937
Пикантный томатный суп с макаронами — очень вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
4790
Вы обязаны попробовать куриные котлеты с картофелем и сыром. Это очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4575
Замечательное блюдо для семейного ужина — Спагетти с мясом и шампиньонами
Салаты
Просмотрено
4457
В копилку рецептов: вкусный салат с морской капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
10825
Французский яблочный пирог «Татен». Очень легкий и невероятно ароматный
Второе
Просмотрено
5000
Сочные и сытные: Манты «По домашнему» из рубленного мяса
Закуски
Просмотрено
4426
Мраморный рулет из курицы для праздничного стола. Вкусно и нарядно!
Салаты
Просмотрено
4710
Рецепт очень нежного Салата «Императорский» с курицей
Салаты
Просмотрено
4498
Вкусный и простой в приготовлении салат «Гостиный двор»
Завтраки
Просмотрено
10878
Овсянка по-новому — пышная запеканка для разнообразного завтрака!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9853
Кухен «Райское наслаждение». Готовится просто и вкус всегда радует!
Второе
Просмотрено
6522
Сытный пирог «Обжорка»: люблю такие рецепты!