Просмотров: 4363
Плавленый сыр в домашних условиях — это вкус нашего детства, вкус заботы, нежности и ласки
В разы вкуснее и полезнее покупного!
Ингредиенты:
- творог 9% жирности — 500 грамм;
- сливочное масло — 100 грамм;
- яйцо — одна штука;
- соль — одна чайная ложка;
- сода — половина чайной ложки;
- свежий укроп — по вкусу;
- шампиньоны — 100 грамм.
Плавленый сыр в домашних условиях. Пошаговое приготовление
-
- Половину килограмма свежего творога 9% жирности высыпаем в миску, добавляем к нему 100 грамм сливочного масла.
- Совет: сливочное масло должно быть комнатной температуры.
- К ним разбиваем одно свежее куриное яйцо.
- Взбиваем все погружным блендером, до получения кремообразной массы.
- Совет: если у вас есть кухонный комбайн, то эту операцию можно сделать и на нем. Или можно использовать мелкую мясорубку.
- Добавляем чайную ложку соли и пол чайной ложки соды. Тщательно перемешиваем творожную массу.
- Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь, а когда вода закипит убавляем газ до минимума и ставим на водяную баню нашу миску. После того, как творожная масса начнет плавиться, нужно постоянно ее помешивать. Я варила 25 минут.
- Совет: объем кастрюли должен быть больше объема миски, так как она должна быть погружена в воду.
- Вымытые и просушенные на салфетке грибы мелко-мелко нарезаем.
- Совет. Если у вас нет шампиньонов, то подойдут и лисички.
- Моем лук и мелко шинкуем его, высыпаем в миску, и тщательно перемешиваем все. Ставим остывать массу до такого состояния, чтобы можно было брать миску рукой.
- Совет. Вместо этой начинки можно использовать другую: например, бекон или одну зелень. Для любителей острого: можно использовать чеснок и зелень.
- Готовый сыр выливаем в пластиковую форму, даем остыть без крышки, после этого ставим в холодильник.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5139
Ароматно-воздушные апельсиновые булочки «Небесный рай»
Десерты и выпечка
Просмотрено
16756
Творожная супервкуснятина. Идеально к чаю на завтрак!
Первое
Просмотрено
4138
Готовьте лучшие кулинарные блюда с любовью: Крем-Суп из Шпината
Десерты и выпечка
Просмотрено
3186
ДЕСЕРТ-МОРОЖЕНОЕ с бананами и орехами — настоящее блаженство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8795
Домашнее мороженое, как советский пломбир
Закуски
Просмотрено
4899
Ароматные чесночные домашние сухарики
Десерты и выпечка
Просмотрено
6259
Вкусный, нежный и сочный пирог «Удача» — за счет крема, он всегда получается удачным
Десерты и выпечка
Просмотрено
4910
Вкусное и ароматное песочное печенье с апельсиновой начинкой
Разное
Просмотрено
4949
Ароматное варенье из мандаринов. Вкусное и очень полезное лакомство, настоящая кладезь витаминов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4275
Вкусный и полезный яблочный мармелад: рецепт для мультиварок
Десерты и выпечка
Просмотрено
14060
Очень Легкий, Диетический Пирог Из Овсянки Без Муки И Сахара
Второе
Просмотрено
4376
Для тех, кто любит кушать все полезное и вкусное! Домашние Печёночные котлетки.
Напитки
Просмотрено
6590
Вкусный напиток из сгущенного молока к празднику «Ирландский крем»
Десерты и выпечка
Просмотрено
20271
Болгарский яблочный пирог «3 стакана». Изумительно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4456
Быстрые сырные лепешки с зеленью: любимое блюдо моей семьи!
Салаты
Просмотрено
4643
Салат » Бриз»
Закуски
Просмотрено
5001
Лучшая малосольная скумбрия, приготовленная за 3 часа!
Завтраки
Просмотрено
35309
Подруга, прожившая год в Японии, научила, как японцы готовят яичницу на завтрак: получается очень вкусно и необычно
Второе
Просмотрено
5116
Сытный и вкусный картофель «Под шубой»
Закуски
Просмотрено
5556
«Изумрудная» закуска из сельди к праздничному столу. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10602
Волшебное турецкое тесто для пирогов и плюшек
Десерты и выпечка
Просмотрено
5822
Готовимся к светлому празднику Пасхи — Мраморный кулич
Десерты и выпечка
Просмотрено
8467
Классический АНГЛИЙСКИЙ рецепт — Апельсиновый КОНФИТЮР с яблочным соком
Второе
Просмотрено
4732
Обалденная курочка в маринаде «Дружба»