Просмотров: 2906
Плавленый сыр в домашних условиях — это вкус нашего детства, вкус заботы, нежности и ласки
В разы вкуснее и полезнее покупного!
Ингредиенты:
- творог 9% жирности — 500 грамм;
- сливочное масло — 100 грамм;
- яйцо — одна штука;
- соль — одна чайная ложка;
- сода — половина чайной ложки;
- свежий укроп — по вкусу;
- шампиньоны — 100 грамм.
Плавленый сыр в домашних условиях. Пошаговое приготовление
-
- Половину килограмма свежего творога 9% жирности высыпаем в миску, добавляем к нему 100 грамм сливочного масла.
- Совет: сливочное масло должно быть комнатной температуры.
- К ним разбиваем одно свежее куриное яйцо.
- Взбиваем все погружным блендером, до получения кремообразной массы.
- Совет: если у вас есть кухонный комбайн, то эту операцию можно сделать и на нем. Или можно использовать мелкую мясорубку.
- Добавляем чайную ложку соли и пол чайной ложки соды. Тщательно перемешиваем творожную массу.
- Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь, а когда вода закипит убавляем газ до минимума и ставим на водяную баню нашу миску. После того, как творожная масса начнет плавиться, нужно постоянно ее помешивать. Я варила 25 минут.
- Совет: объем кастрюли должен быть больше объема миски, так как она должна быть погружена в воду.
- Вымытые и просушенные на салфетке грибы мелко-мелко нарезаем.
- Совет. Если у вас нет шампиньонов, то подойдут и лисички.
- Моем лук и мелко шинкуем его, высыпаем в миску, и тщательно перемешиваем все. Ставим остывать массу до такого состояния, чтобы можно было брать миску рукой.
- Совет. Вместо этой начинки можно использовать другую: например, бекон или одну зелень. Для любителей острого: можно использовать чеснок и зелень.
- Готовый сыр выливаем в пластиковую форму, даем остыть без крышки, после этого ставим в холодильник.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
3457
Шикарное блюдо осени — мясо с овощами в тыкве
Второе
Просмотрено
3972
Обалденная скумбрия, запеченная в духовке под соусом
Закуски
Просмотрено
3476
Сырные бомбочки. Любители сыра просто обомлеют от вкуса!
Закуски
Просмотрено
3960
Быстрые летние соленья: хрустящие огурчики, пикантные маринованные кабачки и пряные ломтики помидоров
Десерты и выпечка
Просмотрено
2299
Только посмотрите, как странно украшен этот торт, но если вы начнете его вращать, он оживет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4470
Маффины «Шармель»
Десерты и выпечка
Просмотрено
3517
Шикарный домашний тортик за 20 минут без выпечки…
Второе
Просмотрено
3347
Готовим самые известные спагетти Болоньезе…Моя семья обожает!
Закуски
Просмотрено
4579
Сельдь по-бородински в очень оригинальном соусе!
Салаты
Просмотрено
3828
Совсем простой салатик с красной фасолью на каждый день — безумно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3999
В моей семье это любимый пирог к чаю — Шарлотка с яблоками и ягодами!
Второе
Просмотрено
5266
Достойно Богов: Тирамису — Быстрый и вкусный рецепт!
Закуски
Просмотрено
3017
Удивительно вкусная консервированная редиска на зиму. Не упусти сезон!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8886
Худеем к лету — Очень вкусные яблоки с творогом!
Второе
Просмотрено
3150
Оригинальная грибная запеканка в лаваше. Сочная начинка в хрустящей корочке!
Закуски
Просмотрено
5482
Самая быстрая и самая вкусная икра из баклажан!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5082
Рецепт тарталеток из 2-х видов теста — сладкие и под закуски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5535
Нежный и легкий краковский сырник. В восторге все!
Второе
Просмотрено
4204
Свинина-гармошка с ананасом и сыром — настоящий деликатес!
Закуски
Просмотрено
2745
Куриные маффины с брокколи — обязательны к приготовлению тем, кто следит за фигурой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4711
Любимая выпечка детства — ароматные, мягкие, вкусные сдобные булочки с маком и изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
3196
Полезный и низкокалорийный овсяный пирог с бананами и ягодами
Десерты и выпечка
Просмотрено
2984
Армянская лепешка Матнакаш на кефире — неповторимо пышная, ароматная и вкусная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4814
Воздушная запеканка без муки и манки