Просмотров: 7013
Самые вкусные вергуны я готовлю уже много лет по рецепту своей бабушки: тот же хворост, но не хрустящий
Люблю этот рецепт: готовится выпечка очень просто и из обычных продуктов
Ингредиенты:
- 200 миллилитров кефира любой жирности;
- 1 куриное яйцо;
- 100 грамм сахара;
- 400 грамм пшеничной муки;
- 0,3 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 0,5 грамма ванилина.
Самые вкусные вергуны. Пошаговый рецепт
-
- В муку добавляем разрыхлитель, и все вместе просеиваем через сито в глубокую миску (в ней же мы и будем замешивать тесто).
- В отдельную глубокую посуду вбиваем одно яйцо.
- В другой миске тщательно смешиваем сахар с ванилином.
- Пересыпаем сахар в яйцо, солим и вливаем кефир (можно использовать кефир любой жирности). Перемешиваем до однородности.
- Высыпаем в миску с яичной смесью муку и замешиваем тесто.
- Перекладываем тесто на стол, посыпанный мукой (также муку по необходимости вмешиваем в тесто, но не очень много). Готовое тесто должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам.
- Формируем из теста для вергунов шар, перекладываем в пакет, оставляем на 30 минут в холодильнике.
- Через полчаса достаем тесто из холодильника, присыпаем мукой, раскатываем в прямоугольный или квадратный пласт толщиной один сантиметр.
- Нарезаем пласт на полоски шириной три сантиметра, а длиной — 6 сантиметров.
- В середине полоски делаем надрез, продеваем через него тесто (более детально можете посмотреть на видео под рецептом).
- В сотейник или кастрюлю с толстым дном наливаем побольше растительного масла (вергуны должны в нем плавать) и хорошо нагреваем его.
- Жарим домашние вергуны примерно по одной минуте с каждой стороны, до легкой румяности.
- Выкладываем домашнюю выпечку на бумажное полотенце или салфетку, чтобы ушел лишний жир.
Пышные, нежные и очень мягкие вергуны подаем с джемом или вареньем. Они идеально подходят к сладкому чаю и моментально улетают со стола.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5625
Для самых стройных: 5 идей для правильного ужина
Второе
Просмотрено
6115
Вкусная картошка в мультиварке на режиме “Выпечка”: Креативный подход к ужину
Десерты и выпечка
Просмотрено
4638
Обалденные банановые кексы. Ела бы каждый день!
Второе
Просмотрено
9207
Рецепт такой гречки покорил весь мир!
Разное
Просмотрено
4580
Салат «Карусель»
Второе
Просмотрено
6093
Утиная грудка с ананасом: Рецепт из поваренной книги моей мамули
Второе
Просмотрено
7448
Не вздумайте выбрасывать вчерашний рис!!! Рецепт на скорую руку от которого ВСЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4862
Быстрый и вкусный тортик к приходу гостей!
Салаты
Просмотрено
4782
Очень вкусный и нежный салат «Нежность». Станет хитом на праздничном столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4447
Радуйте своих близких — пицца на бездрожжевом тесте
Салаты
Просмотрено
4676
Блюдо для самых счастливых: Нежный Салат «Простушка»
Второе
Просмотрено
5269
Самые вкусные низкокалорийные рецепты с курицей
Второе
Просмотрено
5814
Сливочная паста с курицей и сыром. Любимое блюдо моей семьи!
Салаты
Просмотрено
4391
Печеночный салат с фасолью и морковью — прекрасный вариант к ужину!
Закуски
Просмотрено
4669
Вкусно и бюджетно — капустный тортик с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4933
Треугольники «Три слоя». Вы будете готовить его постоянно…уж очень вкусненько!
Второе
Просмотрено
5462
«Улетная» курица по особому рецепту — гости в восторге!
Салаты
Просмотрено
5081
Предпочитаю всегда удивлять гостей — Салат из пекинской капусты!
Салаты
Просмотрено
5974
Яркий и аппетитный салат с морковью по-корейски «Валерия»
Второе
Просмотрено
6795
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами — самый полезный ужин на свете!
Закуски
Просмотрено
4929
Хрустящая капустка для закуски — изумительно вкусно и несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4981
Угощение для гостей — Творожно-апельсиновые кексики
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Аромат неповторимый…Самый вкусный Наполеон
Десерты и выпечка
Просмотрено
4291
Лучшая компания для свежего молочка: аппетитные большие крендели, щедро покрытые густой сахарной помадкой