Универсальный масляный крем

Рецепт прост и доступен даже неискушенным в кулинарии. Этот крем замечательно подойдет и для торта и для пирожных.

Ингредиенты:

— 1 пачка сливочного масла
— 4 куриных яйца
— сахар 1 стакан
— пудра сахарная 100 грамм
— щепотка ванили

Приготовление:

Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яйца. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу, ванилин для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

Приятного аппетита!