Фаршированный перец в мультиварке: любимый ужин моей семьи!
Попробовав у подруги такой перчик, делаю часто, именно так!
Ингредиенты:
Перец болгарский — 1 кг
Фарш мясной — 400 г
Рис — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Томаты в собственном соку — 1 стак.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 1 стак.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Промываем перец и очищаем от плодоножки и семян.
Нарезаем лук мелким кубиком, натираем морковь на средней терке.
Пассеруем овощи на растительном масле до мягкости, добавляем томатную пасту и обжариваем еще пару минут.
Добавляем к овощам промытый рис и вливаем 2/3 стакана воды.
Тушим до испарения жидкости.
Затем добавляем фарш, перемешиваем, добавляем специи по вкусу.
Начиняем перцы и выкладываем их в чашу мультиварки.
Заливаем сметанным соусом. Для соуса: смешиваем сметану, измельченные томаты в собственном соку, 1 стакана воды и приправы по вкусу.
Устанавливаем чашу в мультиварку, включаем режим «Тушение» на 1 час.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Аурика
Фотоматериалы — lady.mail.ru