Остренькие хрустящие огурчики на зиму. Очень достойный вариант консервации на зиму

Супер закуска!

Ингредиенты:

Огурцы — 4 кг

Для маринада:
1 стакан сахара
3 ст. л. соли
1 стакан уксуса 9%
1 стакан растительного масла
1 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. красного молотого перца
2 ст. л. сухой горчицы
2 ст. л. чеснока

Приготовление:

Для маринада: смешать все ингредиенты.

Огурцы нарезаем кружочками или продольно на 6-8 частей.
Смешиваем огурцы с маринадом и оставляем на пару часов, перемешивая каждые пол часа.
Ставим массу на огонь и доводим до кипения, варим пока огурцы не поменяют цвет.
Раскладываем сразу огурцы по банкам и закатываем. Укутываем одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!

×