Просмотров: 5034
Быстрая кабачковая икра на зиму. Третий год не изменяю этому рецепту!
Бесподобно
Ингредиенты:
Кабачки — 3 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 1 кг
Томатный соус — 300 г
Масло подсолнечное — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Приготовление:
1. Овощи нарезаем небольшими кусочками.
2. Все овощи пропускаем через мясорубку.
3. Перекладываем овощи в большую кастрюлю с толстым дном или казан, вливаем рафинированное подсолнечное масло и перемешиваем.
4. Тушим икру на маленькой огне в течение 1 часа 20 минут.
5. Через час добавляем в икру томатный соус, сахар и соль, перемешиваем и тушим еще 40 минут.
6. Раскладываем кабачковую икру в простерилизованные банки и закатываем крышками.
7. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем до полного остывания.
8. Храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4516
Просто без названия! Очень вкусный салат для семьи
Закуски
Просмотрено
4778
Начинки для фаршированных яиц к праздничному столу
Второе
Просмотрено
4226
Сочные котлеты из куриной грудки — идеальный рецепт после праздников!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4731
Нежные сырники без муки из духовки. Можно подать даже гостям!
Второе
Просмотрено
4789
Не диетическое блюдо, но какое же оно вкусное: Cвиные ребрышки в пиве
Десерты и выпечка
Просмотрено
6362
Пирожки «Лакомка»- очень нежные и вкусные с любой начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7390
Нежное, прям тающее во рту, печенье на сгущенном молоке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5348
Торт «ОПЕРА»: Нежное наслаждение для моих губ
Соусы
Просмотрено
5139
Аджика «Нежная» — мягкий и нежный вкус: можно есть ложками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14320
Хочется вкусненького и легенького — творожно-банановый мусс!
Закуски
Просмотрено
5286
Маринованные печенные перцы с чесноком — лучшая закуска осени!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6306
Научу Вас готовить быстрые и очень вкусные слойки с творогом
Второе
Просмотрено
4892
Вкусный гуляш из куриного филе без заморочек и хлопот!
Второе
Просмотрено
5796
Язык, запеченный в фольге с овощами. Уверенна, такой вкуснятины Вы еще не пробовали!
Закуски
Просмотрено
4668
Закуска «Принцесса» — лучшее украшение Вашего стола
Второе
Просмотрено
4355
Аппетитный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой…
Салаты
Просмотрено
4933
Прекрасная закуска из свеклы с солёным огурцом и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7752
Бесподобные рулетики с мясом и сыром, запеченные в сливках!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4741
Тыквенные кексы с овсянкой: любимое блюдо тех, кто на диете!
Второе
Просмотрено
8419
Фаршированные кабачки по-гречески с лимонным соусом
Второе
Просмотрено
5580
Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво
Десерты и выпечка
Просмотрено
14102
Идеальное тесто на пельмени и вареники. И кухня чистая, и тесто супер!
Второе
Просмотрено
5398
Очень вкусная рыбка в кляре — хрустящая корочка и сочная рыбка внутри!
Второе
Просмотрено
7641
Готовим домашнюю колбасу, не заморачиваясь с кишками. Домашняя колбаса в фольге!