Простой и очень вкусный пирог с фруктами — Лучшие рецепты из моей кулинарной книги!
Вкусно и просто!
Этот пирог сможет приготовить любая хозяйка. Так, что даже не сомневайтесь — вперед готовить!
Взбиваем 2 яйца со стаканом сахара, добавляем щепотку соли, 1 стакан кефира (можно ряженку, варенец), добавляем 0,5 ч.л. соды, погашен. уксусом или лимонным соком. Всыпаем около 1 стакана муки.
У нас должно получиться тесто немного гуще, чем на оладьи. (У меня была жидкая геркулесовая каша, и я её тоже положила в тесто, поэтому взяла немного меньше кефира, а муки столько чтобы тесто получилось нужной консистенции).
Выливаем тесто в форму, смазанную и обсыпанную манкой или сухарями, сверху выкладываем фрукты. Я взяла вишню без косточек, смородину и абрикосы половинками!
Выпекаем при 180-200 градусов духовку около 15-20 минут. Потом пирог можно посыпать сахарной пудрой!
Приятного чаепития!