Апельсиновое желе с пряностями — отличное зимнее лакомство!

Вкусно и полезно!

Ингредиенты:

свежевыжатый апельсиновый сок — 600 мл
вода — 300 мл
апельсиновая цедра — 3 полоски
лимонный сок — 1 ст.л.
сахар — 150 г
корица — 1 палочка
бадьян — 3 звездочки
желатина — 15 г (2 ч.л. с горкой)

Приготовление:

Кладе в ковшик или кастрюлю все специи, сахар и апельсиновую цедру, вливаем воду.
Ставим на огонь и варим до растворения сахара. Снимаем с огня и отставляем в сторону.

Заливаем желатин 200 мл апельсинового сока и оставляем разбухнуть.
Разбухший желатин ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до растворения желатина. Не кипятим!

Смешиваем желатиновую смесь, сироп (процеженный), оставшийся апельсиновый и лимонный сок.

Разливаем массу по стаканам и ставим в холодильник застывать.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Татьяна Назарук

Фотоматериалы — www.youtube.com

×