Обалденно вкусный шоколадно-творожный пирог с черникой
Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
для теста:
мука — 100 гр.
какао — 4 ст.л.
яйцо — 2 шт.
сливочное масло — 100 гр.
сахар — 100 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой
для начинки:
творог пастообразный (не рассыпчатый) — 600 гр.
манная крупа — 2 ст.л. без горки
яйцо — 3 шт.
сахар — 150 гр.
крахмал — 2 ст.л. без горки
черника — 1 стакан
Приготовление:
Для теста: растапливаем в ковшике сливочное масло, добавляем какао, сахар, перемешиваем и снимаем с огня.
Взбиваем отдельно яйца и добавляем их в слегка остывшую масляную массу, добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем.
Выливаем тесто в разъёмную форму, смазанную маслом.
Для начинки: творог взбиваем с сахаром и яйцами, добавляем крахмал и манку. Хорошо перемешиваем и выливаем на тесто, разравниваем.
Выкладываем поверх начинки чернику.
Выпекаем пирог при 220 С около 45 минут.
Полностью остудите пирог, а потом разрезайте на кусочки.
Приятного чаепития!
Фотоматериалы — multivarka.tv