Просмотров: 5807
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4411
Салат «капуста с клюквой» — хрустящий с нежной кислинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5090
Яблочно-медовый пирог. Очень вкусно и совсем несложно!
Второе
Просмотрено
11883
В магазине колбасу больше не покупаю! Мясное ассорти на праздник и на каждый день
Второе
Просмотрено
5480
Картофель к праздничному столу
Второе
Просмотрено
4922
Паэлья с креветками: Нотки Средиземноморье в каждой ложке!
Салаты
Просмотрено
4785
Салат «БЫСТРЫЙ» из простых и доступных ингредиентов!
Закуски
Просмотрено
10149
Узнав этот рецепт, ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру
Завтраки, Новое
Просмотрено
5149
Ну ооочень вкусные горячие бутерброды-трубочки. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5926
Лимонный, очень нежный пирог
Второе
Просмотрено
6524
Лучшее летне блюдо для моей семьи — Баклажаны в духовке «Министр Баклажан»
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5587
Изумрудное варенье из киви очень вкусное и необычайно красивое!
Закуски
Просмотрено
6006
Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите.
Напитки
Просмотрено
4010
Наконец-то пришло время самого любимого напитка лета. Готовим вкусный квас!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5907
Самый простой, но самый вкусный рецепт Эклеров «Райский уголок»
Завтраки
Просмотрено
5432
Колбаса в кляре — отличный завтрак на скорую руку!
Второе
Просмотрено
4690
Готовим сочные котлеты «Русские» — вкуснее обычных!
Второе
Просмотрено
8327
Тыквенное суфле: шедевр от Юлии Высоцкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
23305
Рецепт, который я долго искала — «Невидимый» яблочный пирог
Салаты
Просмотрено
8698
Салат «Худышка» для очищения кишечника и похудения за 2 дня без диеты!
Салаты
Просмотрено
4752
Вкусный и простой салатик с капустой на каждый день!
Салаты
Просмотрено
7600
Салат «Минутка» — быстрый и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4949
Оригинальное и вкусное печенье «Новогодние шишки»
Первое
Просмотрено
4582
Ароматный чесночно-сливочный супчик с гренками. Очень кстати в прохладные деньки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6129
Творожный торт на сковороде