Просмотров: 5972
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4913
Вкусный и сытный гуляш из курицы с густой ароматной подливкой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
13580
Пышные оладьи на кефире без яиц. Рецепт проверенный неоднократно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4250
На повестке дня очень вкусные мадленки с базиликом и шоколадом!
Закуски
Просмотрено
4572
Фаршированные баклажаны овощами под сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
11741
Вкуснейший бигос из свежей капусты с мясом. Только от одного вида захлебнешься слюной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4826
Традиционный воздушный и легкий английский бисквит «королевы Виктории» с малиновым вареньем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4287
Банановые маффины с орехами. Вкусовая эйфория гарантирована!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7100
Потрясающе вкусный медовик с черносливом и орехами — просто тает во рту!
Закуски
Просмотрено
5343
Лучший рецепт: Маринованные сливы с чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5841
Обалденный кефирный пирог, который готовится проще простого!.
Салаты
Просмотрено
7240
Салат «Красота и молодость» с авокадо без майонеза
Завтраки
Просмотрено
10390
Вкусный и быстрый минутный завтрак для лентяев!
Второе
Просмотрено
4501
Быстро и вкусно накормить всю семью: Спагетти с курицей в молочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6309
ЛЕПЁШКИ НА СМЕТАНЕ по бабушкиному рецепту!!!
Салаты
Просмотрено
5198
Фантастический салат с печенью и огурцами
Салаты
Просмотрено
6711
Оригинальный крабовый салат с горошком и огурцами
Закуски
Просмотрено
4804
Сырно яичный рулет с куриным фаршем к празднику или к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5458
Необыкновенно вкусные финские картофельные лепешки — Rieska (Риеска)
Десерты и выпечка
Просмотрено
5345
Лучшая домашняя выпечка — Конвертики с творогом и черешней
Десерты и выпечка
Просмотрено
6057
Всегда готовлю такой десерт на праздники: Творожный «торфяной» пирог
Второе
Просмотрено
4156
Огурчики «в шубке» — блюдо, которое стоит попробовать!
Закуски
Просмотрено
5625
Быстрая кабачковая икра с майонезом. Вкусно, как в детстве!
Салаты
Просмотрено
6598
Салат с КУРИЦЕЙ и ЯИЧНЫМИ блинчиками — сытно и всегда всем нравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9212
Пирог фруктовый…когда нет времени и особо средств «разгуляться»!