Просмотров: 5854
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6577
Торт «Ростовский». Вкуснятина необыкновенная!
Салаты
Просмотрено
5140
Салат с консервированной горбушей и грибами — частый гость на моем столе!
Салаты
Просмотрено
3930
Отличный салат с плавленым сырком на скорую руку
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6657
Лазанья из блинов с грибами. Вкуснятина невероятая!
Салаты
Просмотрено
5435
Легкий салат «Ночка» для позднего ужина — вкусный и полезный!
Напитки
Просмотрено
5620
Вишневка «Деревенский шик» — ее аромат не забыть никому. Пьется легко, дурманит быстро, голова утром не болит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4986
Воздушные, нежные, мягкие и вкусные пончики. Слов нет — одни слюни!
Закуски
Просмотрено
4609
Куриные грудки (a la пасторма) — необычный способ приготовления!
Соусы
Просмотрено
4075
Готовим польский соус к рыбе из яиц и сливочного масла
Десерты и выпечка
Просмотрено
8881
Овсяное печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5419
Ароматные и очень вкусные слойки с яблоками с секретным ингредиентом!
Первое
Просмотрено
7178
Вкуснейшие ленивые ПЕЛЬМЕНИ с ароматным БУЛЬОНОМ: аппетитный обед для всей семьи
Второе
Просмотрено
7772
Куриное филе «Угадай-ка»: никто не догадается, что это за мясо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6501
Для настоящих ценителей вкусной выпечки: Баба нежная с сахарной глазурью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5563
Оригинальный торт «Наполеон» всего за пол часа!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4798
Замечательный вишнёвый мильфей со сливками — быстро и вкусно!
Салаты
Просмотрено
5481
Нежный и вкусный печеночный салат. Всегда готовлю на праздники!
Салаты
Просмотрено
4695
Замечательный салатик — «Пиковая дама» к ужину!
Второе
Просмотрено
4828
Зразы с сырной начинкой: идеальное сочетание!
Закуски
Просмотрено
4814
Cемга «Гpавлакc» — результат превосходит все ожидания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7631
Торт, который покорил меня навсегда — медовый торт «Особенный»
Второе
Просмотрено
4234
От такой вкусной картошки никто не откажется — по-новому!
Закуски
Просмотрено
5450
Кабачковые рулетики, запеченные с куриным филе и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4217
Для стройняшек! Низкокалорийный десерт 140кк/100гр.