Просмотров: 6047
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7802
Творожное суфле с какао. Порадуйте себя вкусняшкой!
Салаты
Просмотрено
5132
Для тех, кто любит оригинальные салаты — Салат с грибами и ветчиной
Второе
Просмотрено
4599
Необыкновенная фаршированная куриная грудка с сыром
Салаты
Просмотрено
5120
Богатый на вкус салат из сердца с огурцами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6016
Бесподобная шарлотка-лентяйка. Особенная, мягкая и влажная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5628
Липкие булочки с корицей и грецкими орехами. Карамель и орехи всегда волновали наши вкусовые рецепторы!
Второе
Просмотрено
5740
Все подруги попросили рецепт! Грибной рулет из лаваша — Муж обожает!
Второе
Просмотрено
7255
Домашняя тушенка из свинины. Готов есть прямо из банки, вкуснятина!
Второе
Просмотрено
5035
Курица по-французски. Самое популярное блюдо в моей семье!
Салаты
Просмотрено
4920
Шикарный салат «Мельник» — удивил моих гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7389
Творожно-шоколадный мусс, очень вкусный десерт для тех, кто на диете!
Маринады
Просмотрено
6726
Маринады для рыбки: топ-8 лучших рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5631
Воздушный десерт, которому нет равных: Прекрасный Пирог “Баноффи”
Десерты и выпечка
Просмотрено
7710
Пирожное «Каракум» — пеку постоянно, когда жду гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5302
Супер рецепт теста для пиццы прям из пиццерии
Закуски
Просмотрено
4824
Кабачки, фаршированные курицей — ароматное и оригинальное угощение!
Салаты
Просмотрено
4598
Рецепты салатов с языком к новогоднему столу!
Второе
Просмотрено
5283
Сочная и нежная, оригинальная рыбка в хлебном гнезде
Первое
Просмотрено
6567
Борщ со сладким перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4462
Очень несложный, но безумно вкусный творожный десерт с фруктами
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4951
Нежные творожные оладьи — дети сметают со стола!
Второе
Просмотрено
5668
Сезон пикников открыт: Армянский шашлык «Хоровац»
Напитки
Просмотрено
5788
Кофейно-сливочный ликер для любимой. Запах кофе и сливок одурманивает и одновременно согревает душу
Закуски
Просмотрено
4742
Супер закуска — яйца с грибной начинкой