Просмотров: 5611
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4687
Вкусный и сбалансированный салат с куриной грудкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
9975
Топ-10 самых вкусных тортов — рай для сладкоежек!
Салаты
Просмотрено
9471
Салат «Княжеский» с двумя видами мяса, яблоком и сыром — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7959
Самая диетическая запеканка из капусты с мясом — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8170
Самый полезный лимонный крем
Десерты и выпечка
Просмотрено
7461
Жареные дрожжевые пирожки с картошкой
Закуски
Просмотрено
5380
Быстрые маринованные овощи «По-кубански» — обалденная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4382
Простецкий, на первый взгляд, купол из песочного теста скрывает все то, что входит в наше понятие торта
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
11186
7 секретов приготовления самых вкусных сырников в мире!
Первое
Просмотрено
12942
Настоящий украинский борщ с секретным ингредиентом
Салаты
Просмотрено
6001
Слоёный салат с грибами и ветчиной — объедение!
Салаты
Просмотрено
5441
Готовимся ко дню влюбленных — Салат «Признание». Вкусно и фантастически красиво!
Закуски
Просмотрено
6645
Суточная квашеная капуста в банке — просто бесподобный рецепт
Второе
Просмотрено
9094
Правила запекания самой вкусной утки в духовке
Завтраки
Просмотрено
6597
Идея к завтраку — СЫРНИКИ с изюмом
Салаты
Просмотрено
4246
Замечательный салат «Всем на зависть» с творожным соусом
Напитки
Просмотрено
3970
Очень легкий и ароматный домашний сливочный ликер «Бабочка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5481
Кофейный кекс с вишней — шикарное угощение к чаю!
Закуски
Просмотрено
4351
Блюдо то, что надо — куриный рулет с грибами и рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4975
Кофейный кекс
Десерты и выпечка
Просмотрено
5050
Пирожки жареные из нежного и воздушного дрожжевого теста с куриным мясом, зелёным луком и картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4993
Такие ватрушки понравятся всем, даже тем, кто не ест творога!
Закуски
Просмотрено
9645
Бомбовская капуста в горячем рассоле. Идеальная закуска к любому застолью!
Закуски
Просмотрено
4521
Шикарные маффины из куриной печени