Просмотров: 5910
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4764
Помидоры в кляре. Шикарная закуска или перекус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5799
Лакомство из тонкого лаваша для дружеских посиделок!
Второе
Просмотрено
6201
Нежная форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»
Первое
Просмотрено
9883
Чашушули или солянка по-грузински. Теплые воспоминания о Грузии у себя на кухне!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5269
Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8333
Дрожжевое тесто «ДЛЯ ЛЕНИВЫХ», но любителей вкусно приготовить. Любая начинка подойдет идеально!
Второе
Просмотрено
4504
Дважды запеченный картофель. С любой начинкой, превосходно!
Закуски
Просмотрено
4882
Эксперимент удался на славу: горячие бутерброды с морковью, сыром и чесноком
Завтраки
Просмотрено
4478
Омлет на сметане с шампиньонами. Любовь на всю жизнь!
Салаты
Просмотрено
5378
Очень вкусный и простой печеночный салатик
Салаты
Просмотрено
4910
Слоёный салат «Неженка» с курицей и свеклой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5178
Торт из печенья на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4761
Ароматная клубника в собственном соку без сахара
Салаты
Просмотрено
4074
Сочный и вкусный салат-закуска из баклажанов, курицы и помидоров.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6121
Всегда под рукой этот рецепт — Куриные рулетики с кунжутом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4475
Готовим полезный жевательный мармелад своими руками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5315
Сытный пирог с брокколи, ветчиной и сыром. Замечательный рецепт, который меня выручал не раз!
Первое
Просмотрено
5058
Диетическая окрошка с курицей и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4766
Профитроли сырные закусочные — настоятельно рекомендую к праздничному столу!
Первое
Просмотрено
10956
Супы быстрого приготовления! Эти рецепты перевернут твою жизнь!
Второе
Просмотрено
5169
Куриное филе в яично-томатном соусе — настоящее открытие в кулинарии!
Закуски
Просмотрено
6560
Круче красной икры! Ешь и ешь! Невозможно оторваться!
Второе
Просмотрено
4900
Это блюдо покоряет своим вкусом и простотой — Тальятелле с курицей и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4704
Не типичное для нас блюдо: Фокачча с красным луком и чесноком