Просмотров: 5774
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4302
Нежное куриное филе в имбирно-медовом соусе! Для любительниц экзотических сочетаний.
Закуски
Просмотрено
4103
Самый вкусный закусочный помидорный салатик с луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4505
Любимое угощение моего сынули — вкусные сосиски в тесте
Закуски
Просмотрено
5940
Маринованные огурчики по-болгарски, как в Советские времена. Вкуснющие!
Первое
Просмотрено
5053
Приготовь сегодня к обеду — Фасолевый суп с фрикадельками
Второе
Просмотрено
4352
Весьма оригинальный ужин: Сытные Тефтели в картофельных корзиночках
Второе
Просмотрено
5363
Популярное французское блюдо — гратен с курицей и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6059
Нежнейший Морковный торт «Нора кролика»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4300
Недорогой торт на каждый день — безумно вкусный и доступный!
Соусы
Просмотрено
9050
«Кобра» на зиму. Готовлю каждый год, муж обожает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5182
Дагестанские тонкие лепешки с начинкой с пылу с жару!
Салаты
Просмотрено
11013
Салат «Валерия»
Второе
Просмотрено
4645
Заливное из курицы — блюдо, которым гордится моя семья
Первое
Просмотрено
4382
Освежающий летний суп со свеклой и кефиром. Прекрасный диетический вариант
Второе
Просмотрено
4661
Купцы только так и питались: Курица по-купечески
Закуски
Просмотрено
5391
Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль — любители остренького оценят!
Второе
Просмотрено
4422
Нежное куриное филе в сливочно-грибном соусе
Закуски
Просмотрено
4884
Сезон кабачков открыт — Вкуснейший тортик из кабачков!
Второе
Просмотрено
21494
Если у вас остался фарш и вы не знаете что из него приготовить, тогда эти рецепты для вас. 9 лучших рецептов из фарша!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3645
Фруктово-овощные оладьи для любимых деток
Салаты
Просмотрено
4800
Оригинальный салат с жареными кабачками и помидорами обязательно понравится всем членам семьи
Второе
Просмотрено
5906
Палочка-выручалочка, когда нужно вкусно и сытно накормить семью — необычный салат с баклажанами и курицей на зиму!
Разное
Просмотрено
5643
Секреты идеально вкусного мяса! Рассказал мой знакомый шеф-повар из Португалии
Десерты и выпечка
Просмотрено
5203
Наипростейший и довольно бюджетный рыбный пирог «Рыбкин дом»