Не пропусти сезон полакомиться волшебным ягодным тортиком без выпечки
Отличное сочетание сладкого сметанного желе с кислинкой спелых ягод
Ингредиенты:
малина — 400 г
черника — 200 г
желатин — 30 г
сметана — 800 г
сахар — 1 ст.
вода — 100 мл
ванильный сахар — 8 г
Приготовление:
Заливаем желатин пол стаканами воды. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы набух желатин.
Отдельно наливаем сметану, добавляем сахар и ванильный сахар. Все перемешиваем и оставляем на 5 минут, для того чтобы сахар растворился в сметане.
Обматываем разъемную форму пищевой пленкой снаружи, для того чтобы не вылилась жидкость.
Ставим желатин на маленький огонь и доводим до кипения, но не кипятим!
Вливаем горячий растопленный желатин в сметану и сразу же хорошо перемешиваем.
Всыпаем ягоды в сметанное желе и аккуратно перемешиваем ложкой.
Переливаем желе с ягодами в подготовленную форму. Сверху выкладываем оставшиеся ягоды черники и малины.
Ставим торт в холодильник до полного застывания.
Затем снимаем с формы пищевую пленку. Узким тонким ножом отделяем торт от формы. то для того, чтобы достать торт, миску нужно опустить в горячую воду на 10 секунд.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — shedevrykulinarii.com