Творожно-лимонное печенье, даже можно сказать — булочки-вкусняшки!

Готовить элементарно просто — смешал и пеки!

Ингредиенты:

— 100 г муки
— 100 г творога
— 50 г сливочного масла
— 50 г сахара
— 1 яичный желток
— 10 г мёда
— 1/4 чайной ложки ванильной эссенции
— цедра 1/3 лимона
— 3 г разрыхлителя
— 50 г сахарной пудры

Приготовление:

Смешиваем творог с сахаром и яйцом.

Растапливаем масло и вливаем его (не горячее) к остальным ингредиентам. Добавляем чайную ложку жидкого мёда и несколько капель ванильного экстракта.

Все перемешиваем до однородности.

Вводим просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и перемешиваем на низкой скорости.

Выкладываем тесто на стол, добавляем цедру трети лимона и хорошо вымешиваем руками.

Скатываем колбаску и делим на 16 одинаковых частей. Скатываем шарики и размещаем на противне, застеленной пергаментом, смазанным маслом.

Приплющиваем шарики, чтобы получились лепёшки.

Выпекаем при 180 С в течение 10-15 минут до золотистого цвета.

Отдельно смешиваем две столовые ложки сахарной пудры и треть столовой ложки воды. Вливаем воду постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. Она должна получиться текучей, но при этом густой.

Кладем глазурь в полиэтиленовый пакет, отрезаем уголок и наносим узор на остывшее печенье. Даем глазури подсохнуть.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — domashnya-eda.ru

×