Жареные баклажаны «под мясом»: блюдо на расхват!

Просто и вкусно!

Ингредиенты:

куриный фарш — 500 гр
баклажаны — 2 штуки
чеснок — 3 зубчика
яйца — 3 штуки
лук репчатый
масло растительное
перец
мука
соль
любимые специи

Приготовление:

Баклажаны нарезаем наискосок.

Делаем котлетный фарш.

Накладываем на каждый блин из баклажана фарш, прижимаем и формируем лепешку.

Обваливаем в муке, а затем во взбитом и подсоленном яйце.

Жарим на разогретом масле, сначала фаршем вниз, затем переворачиваем на другую сторону.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — cookpad.com