Пирожки на заварном тесте: долго не черствеют и хороши даже через 2 дня!

Очень мягкие и вкусные!

Приготовление:

Насыпаем в миску 3 ст.л. муки горкой, добавляем 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла.

Теперь быстро вводим стакан кипятка и размешиваем все венчиком.

Размешиваем в половине стакана тёплой воды пачку(11 гр.) сухих дрожжей, затем добавляем к остывшему тесту.

Добавляем туда 2 желтка, размешиваем, добавляем постепенно 3 стакана просеянной муки.

Вымешиваем тесто, затем выкладываем его на присыпанный мукой стол и  вымешиваем на столе, пока тесто не станет отлипать от рук.

Кладём тесто в миску, присыпаем сверху немного мукой и накрываем полотенцем.

Ставим тесто подходить в тёплое место на час.

Один раз обминаем его в процессе поднятия.

Затем делим тесто на несколько шариков.

Разделываем шарики на столе, смазанным растительным маслом.

Разминаем кружки теста руками и кладём начинку, защипываем края.

Жарим пирожки в разогретом масле на умеренном огне, чтобы тесто хорошо прожарилось и пирожки не подгорели.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — liveinternet.ru

×