Вкуснейшие куриные тефтельки в картофельных корзиночках
Такую вкуснятину еще нужно поискать!
Ингредиенты:
250 г куриного фарша
4 средние картофелины отварить
2 ст\л с горкой отварного риса
1 небольшая луковица
2 яйца
30 г сливочного масла
2 ст\л муки
растительное масло
100 г сыра натереть на крупной терке
соль, перец и любимые приправы по вкусу
Приготовление:
Вареный картофель разминаем в пюре, добавляем сливочное масло, яйцо, 50 г тертого сыра, соль.
Измельчаем мелко лук и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
Смешиваем фарш с луком, рисом, яйцом, солью и перцем.
Добавляем свежую зелень или специи по вкусу.
Распределяем картофельное пюре по формочкам для кексов.
Кладем в центр фарш с горкой и посыпаем оставшимся тертым сыром.
Выпекаем при 190 С около 40 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com