Маринованный перец половинками за 15 минут — вкуснятина на зиму!

Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится!

Ингредиенты:

красный мясистый болгарский перец — 5 кг

Для маринада:
сахар — 1,5 стакана
растительное масло — 1,5 стакана
эссенции 70% — 2 столовые ложки
вода — 1 литр
соль — 0,5 стакана
чеснок, петрушка

Приготовление:

Разрезаем перец вдоль пополам.

Опускаем перец в кипящий маринад и варим ровно 2 минуты.

Добавляем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения.

Раскладываем перец по баночкам, заливаем маринадом и закатываем прокипяченные крышками.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — cookpad.com