Великолепный торт с бананами и киви – без выпечки
Нарядный и очень вкусный!
При приготовлении этого торта только один минус – это время, когда торт стоит в холодильнике! Остальное – проще простого! Торт из бананов и киви без выпечки вызовет бурю восторга и море положительных эмоций! Замечательный десерт: очень нарядный и красочный!
Если у вас не оказалось миндальных хлопьев – не заморачивайтесь: прекрасно подойдут измельченные грецкие орехи!
Ингредиенты:
- песочное печенье – 200 грамм,
- сливочное масло – 100 грамм,
- киви – 4 штуки,
- банан – 2 штуки,
- йогурт – 500 грамм,
- сахарный песок – 70 грамм,
- лимонный сок – 1 столовая ложка,
- желатин – 20 грамм,
- кипяченая вода – 100 миллилитров.
Для декора:
- киви – 2 штуки,
- миндальные хлопья (или измельченные грецкие орехи) – 40 грамм.
Приготовление торта с бананами и киви
Измельчаем песочное печенье в крошку, перекладываем в миску. Я использовала самое доступное печенье: «К кофе».К измельченной массе добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородной массы.
Выкладываем печенье в разъемную форму, диаметром 20 сантиметров, которую предварительно застилаем пергаментом или пищевой пленкой.Выравниваем слой печенья и утрамбовываем. Форму ставим в холодильник на 30 минут.
Бананы нарезаем кружочками и разу раскладываем на корж из печенья.Очищаем киви от кожуры и нарезаем его кубиками.
Киви перекладываем в сотейник, добавляем сахар, лимонный сок, перемешиваем и прогреваем на среднем огне около 2-3 минут, чтобы выделился сок. Снимаем с огня и остужаем.
Затем киви выкладываем в миску с йогуртом.Сюда же добавляем желатин, растворенный в кипяченой воде.Вымешиваем массу лопаткой.
Выкладываем массу из киви на слой бананов и разравниваем.Ставим в холодильник на 6 часов.Готовый торт украшаем ломтиками киви.
Дополняем украшение миндальными хлопьями. Если будете использовать грецкие орехи, их надо будет предварительно обжарить в течение 10 минут на сухой сковороде, а затем измельчить скалкой.
Подаем торт на стол с витаминным чаем или кружкой натурального кофе: объедение. Красота и вкуснота! Особенно красив потрясающий торт с бананами и киви в разрезе! Ни за что не заменит покупной выпечки: сделанное своими руками намного вкуснее и полезнее.
Приятного аппетита!
