Тыквенные котлетки с орехами. Так вкусно, что хочу еще!

Ингредиенты:

500 г тыквы
120 г ореховой смеси
50 г манной крупы
200 г сметаны
25 г сахара
12 г меда
2 яйца
100 мл сливок
50 мл растительного масла
белые панировочные сухари

Приготовление:

Натираем мякоть тыквы на терке, затем хорошо отжимаем.

Заливаем тыкву сливками и тушим, накрыв крышкой 5-7 минут до готовности.

Нарезаем орехи ножом. Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки в пену.

Добавляем в горячую тыкву манку, желтки, орехи и мед, перемешиваем.

Формируем из тыквенной массы котлетки небольшого размера, обмакиваем их во взбитые белки и обваливаем в сухарях.

Обжариваем котлеты до золотистого цвета на разогретом масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com