Готовимся к праздникам — Рождественский кекс с мандаринами и шоколадом 

Порадуйте родных идеальной домашней выпечкой!

Ингредиенты: 

мука — 2 стакана
яйца — 3 шт
мандарины без косточек — 2 шт
сахар — 1 стакан
соль — щепотка
сливочное масло — 150 гр
сметана 20%- 5 стол ложек
разрыхлитель — 2 чайные ложки
шоколад — 50 гр
ванилин по вкусу

Приготовление: 

В сахар добавляем яйца, размягченное сливочное масло и хорошенько взбиваем, затем добавляем сметану, просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и перемешиваем до однородности.

Очищенные мандарины разделяем на дольки и нарезаем дольки на 2-3 части.

Ломаем шоколад на маленькие кусочки.

Добавляем нарезанные мандарины и шоколад в тесто, аккуратно перемешиваем.

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при 180 С в течение 40 минут до румяности.

Проверяем готовность деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Романова

×