Торт «Графские развалины». Всегда праздник в доме, когда его готовлю!

Один из моих любимых!

Ингредиенты:

Для теста:
мука — 1,5 стакана
сметана — 1 стакан
гашеная сода — 1,5 ч.л.
сахар — 1 стакан
яйца — 2 штуки

Для глазури:

сахар — 1 стакан
какао — 1 ч.л.
сметана — 1 стакан
сливочное масло — 20 грамм

Приготовление:

Готовим тесто. Смешиваем все ингредиенты миксером и убираем в холодильник на полчаса.

Отделяем 1/3 теста, добавляем в оставшееся 1 ст.л. какао и перемешиваем.

Выпекаем 1 светлый и 2 темных коржа.

Кладем темный корж на тарелку, остальные нарезаем произвольными кусочками.

Взбиваем 0,5 литра сметаны с 1 стаканом сахара.

Накалываем основу вилкой и смазываем кремом.

Обмакиваем каждую фигурку в крем и выкладываем на основу, формируя развалины.

Готовим глазурь: варим в сотейнике 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. какао и 20 гр. сливочного масла. Остужаем и поливаем торт.

Ставим торт в холодильник минимум на 4 часа для пропитки.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — hlebinfo.ru

×