Изумительно вкусное блюдо — рыба ПО-ЦАРСКИ. Все гости в восторге!
Частый гость на моем столе!
Ингредиенты:
рыбное филе — 1 кг
твердый сыр — 100 г
помидор крупный
лук — 2 головки
болгарский перец зеленый или желтый
майонез — 150-200 г
специи для рыбы
перец, соль
Приготовление:
Нарезаем филе рыбы на порционные кусочки, лук нарезаем кольцами, добавляем к луку специи для рыбы, майонез, перец и солим, аккуратно перемешиваем, чтобы кольца лука не поломались.
Выкладываем в приготовленную смесь филе рыбы, перемешиваем так, чтобы соус и кольца лука равномерно распределились между филе.
Маринуем рыбу в холодильнике, накрыв крышкой на 30-40 минут.
Выкладываем каждое филе на противень, застеленный пергаментом, сверху смазываем соусом, в котором рыба мариновалась, укладываем сверху полукружки помидора, между полукружками выкладываем нарезанный соломкой болгарский перец, делаем майонезную сеточку, посыпаем тертым сыром.
Выпекаем при 200 С в течение часа.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — saitkulinarii.info