Отменная гречка, запеченная с ГРИБАМИ и куриной ПЕЧЕНЬЮ. За уши не оттянешь!
Даже дети в восторге от такого блюда!
Ингредиенты:
- гречневая крупа — 1 стакан;
- печень куриная — 500 грамм;
- шампиньоны — 350 грамм;
- лук — 1 штука;
- твердый сыр — 150 грамм;
- сметана или сливки — 200 грамм;
- овощной (можно мясной) бульон — 1 стакан;
- подсолнечное масло для жарки;
- соль, перец, специи по вкусу.
Гречка запеченная с грибами и куриной печенью: пошаговый рецепт
Гречку отварить до готовности: я беру 2 части воды и 1 часть крупы. Печень промыть и нарезать небольшими кусочками, слегка поджарить (приблизительно 2-3 минуты), залить сметаной или сливками и потушить еще пару минут, посолив, приправив специями.
Грибы нарезать слайсами, лук нашинковать длинными полосками, все вместе обжарить, предварительно посолив. Гречку смешать с грибами, выложить в форму, потом куриную печень, залить бульоном, запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.
После того как поставили в духовку, через 10-15 минут посыпать тертым сыром и опять на 10 минут, чтобы он расплавился и немного растекся. Какая вкуснотища эта гречка, запеченная с грибами и куриной печенью! Так бы ел и ел! Попробуйте сами!
Приятного аппетита.
